清爽美味的青椒里脊肉做法（用青椒和嫩瘦里脊肉打造美味佳肴，营养美味，简单易做！）

在快节奏的生活中，我们需要一些健康而且美味的菜肴来丰富我们的饮食，青椒里脊肉是一道美味又健康的菜肴，它不仅简单易做而且味道鲜美，是家庭聚餐和朋友聚会的理想选择。

一、准备食材：里脊肉、青椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。

在制作青椒里脊肉之前，我们需要准备好食材。切好肉丝、青椒丝，姜和蒜剁成末备用。在碗中调制好酱料，加入适量淀粉拌匀备用。

二、处理里脊肉：剁成细肉丝并腌制

将买回来的里脊肉处理干净，剁成细肉丝，并用盐、鸡精、料酒等调味品腌制20分钟左右，使其入味。

三、处理青椒：洗净切丝

将青椒洗净，切成均匀的丝备用。根据个人口味可以适当调整切的大小。

四、姜蒜热油爆香

把姜蒜末热油爆香，放入腌制好的里脊肉丝煸炒至变色，同时加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

五、放入青椒丝

接着将切好的青椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。

六、加入调好的酱料

倒入调好的酱料翻炒均匀，让酱汁均匀附着在肉和青椒上。

七、加盖焖煮5分钟

将锅盖盖上，焖煮5分钟左右，使里脊肉和青椒都更加入味。

八、加入少量盐和胡椒粉

在焖煮之后，根据个人口味加入少量盐和胡椒粉，让味道更加丰富。

九、加入适量淀粉水

在最后的翻炒过程中，加入适量的淀粉水，使汤汁更加浓稠。

十、关火装盘

最后翻炒均匀，关火装盘，青椒里脊肉菜就做好了。

十一、色香味俱佳

青椒里脊肉菜肴色泽金黄，香气四溢，口感细腻柔嫩，是一道极为美味的家常菜。

十二、丰富营养

青椒是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C和胡萝卜素等多种营养物质。里脊肉也是一种非常好的蛋白质来源，搭配在一起更加丰富营养。

十三、适宜人群

这道菜肴适宜所有人群食用，尤其是想要增强免疫力和改善贫血的人群。

十四、适宜场合

青椒里脊肉菜肴味道鲜美，营养丰富，适合在家庭聚餐、朋友聚会等场合食用。

十五、

青椒里脊肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且对人体健康也有很大的好处。我们可以按照以上的步骤制作出美味的青椒里脊肉菜肴，让我们一起来尝试吧！