手工制作菜油牛扎糖的做法（简单易学，口感绵软）

菜油牛扎糖是一种传统的特色糖果，在很多地方都有制作。它的做法虽然简单，但制作起来需要一定的技巧和耐心，同时也需要特定的材料。本文将详细介绍菜油牛扎糖的做法，希望能够帮助大家制作出美味可口的糖果。

一、准备工作：准备好食材和工具

我们需要准备好食材和工具，包括糯米粉、糖、菜油、水、砂糖，还需要一个平底锅、一个搅拌勺和一个保鲜膜。

二、制作糖浆：将糖和水混合

将糖和水混合在一起，然后放到平底锅中加热，直到糖完全溶解。

三、加入菜油：慢慢加入菜油

将慢慢加入的菜油倒入锅中，不断搅拌，直到所有的菜油都被混合在糖浆中。

四、糯米粉调制：将糯米粉和水混合

将糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀，成为一个面团。

五、加入糖浆：将糖浆倒入面团中

将糖浆倒入面团中，不断搅拌，直到所有的糖浆都被混合在面团中。

六、和面：不断揉搓和面

将和好的面团放到一个平整的面板上，不断揉搓和面，直到面团变得更为柔软和有弹性。

七、分割：将面团分成小块

将和好的面团分成大小均匀的小块，然后用手搓成圆球。

八、加糖：在每个圆球中加入砂糖

在每个圆球中加入适量的砂糖，然后用手搓成长条形。

九、包裹保鲜膜：用保鲜膜包裹住长条形的面团

将长条形的面团用保鲜膜包裹起来，让其保持湿润，防止干燥。

十、煮制：将长条形的面团放入锅中煮

将包裹好的长条形的面团放到锅中煮，直到它们浮出水面。

十一、捞出：用筷子捞出面团

用筷子捞出煮好的面团，放到碗中待用。

十二、涂油：将菜油涂在面团上

将菜油涂在煮好的面团上，防止其粘连。

十三、揉搓：将菜油牛扎糖揉搓成型

将涂了菜油的面团揉搓成型，成为美味的菜油牛扎糖。

十四、冷却：将菜油牛扎糖放到冰箱中冷却

将制作好的菜油牛扎糖放到冰箱中冷却，待其变得更为韧性和口感更佳时就可以享用了。

十五、菜油牛扎糖的制作方法简单易学，只要掌握了基本的技巧和步骤，就能够制作出口感绵软、香甜可口的糖果。希望大家能够尝试制作并分享给家人和朋友。