香菇肉末拌面，让你回味无穷（做法简单，风味独特，营养健康，宜家宜宴）

美食推荐 2024年04月02日 15:46 226 游客

拌面作为一道经典的中国传统面食，具有方便快捷、味道美味等优点。今天我们要介绍的是加入了香菇肉末的拌面，这道美食既有着香菇的浓郁香气，又有肉末的鲜香，搭配上细滑的面条，令人食欲大增。而且，这道菜肴简单易做，是一道值得推荐的家常美食。

一、食材准备

为了制作出这道美味的香菇肉末拌面，我们需要准备一些基本的食材。首先是1把细面条、150g鲜瘦肉末、5-6朵香菇、适量的葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉和香油。将这些食材准备齐全后，我们就可以开始动手制作啦。

二、面条煮制

我们要将面条煮熟。将一锅水放在火上烧开，加入适量的盐和少许油，将面条放入水中煮熟。大约需要10分钟左右，煮到面条有一定的嚼劲即可捞出沥干备用。

三、香菇处理

接着，我们要处理香菇。将香菇用清水洗净，去掉根部，然后将其切成末备用。

四、肉末处理

接下来，将鲜瘦肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉进行腌制。

五、配料处理

将葱、姜、蒜切成末备用。这些调味料不但能够为拌面增添美味，还有助于增加食欲。

六、锅中加热

将锅置于火上，加入适量的油，烧热后放入肉末煸炒。

七、肉末加香菇

当肉末变色后，再加入香菇末继续翻炒，直到香菇变软。

八、调味处理

加入适量的生抽和少许盐继续翻炒，然后加入切好的葱、姜、蒜，再淋上适量的香油，翻炒均匀即可。

九、将调制好的肉末倒入面条中

将煮好的面条放入锅中，倒入调制好的肉末，轻轻搅拌均匀，让面条与肉末充分融合。

十、喜欢辣味可适量加入辣椒油

如果喜欢吃辣，可以适量加入一些辣椒油，这样更能增添风味哦。

十一、多吃蔬菜更健康

如果你想让拌面更健康，可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝等，这样更能增加营养哦。

十二、拌面越吃越香

将拌好的面条盛入碗中，用筷子将面条与肉末充分搅拌均匀，再放上少许葱花点缀，趁热享用吧。香菇肉末的浓郁香气和鲜香口感配上细滑的面条，每一口都让人回味无穷。

十三、小贴士

在制作过程中，我们要注意火候的掌握，炒香菇的时间不宜过长，否则会影响其口感。调制肉末时也要注意适量，以免影响口感和健康。

十四、香菇肉末拌面的营养价值

这道香菇肉末拌面不仅美味可口，而且营养丰富。其中，香菇富含蛋白质和多种维生素，肉末则含有大量蛋白质和铁元素，而面条则是主食中的代表之一，含有多种维生素和碳水化合物，是一道既美味又健康的家常美食。

十五、

香菇肉末拌面作为一道简单易做的家常美食，在味道和营养价值方面都很不错。这道菜肴不仅适合家庭日常食用，也可以作为晚餐时的小炒菜，口感浓郁、营养丰富，是一道值得尝试的美食佳肴。

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