丝瓜银耳甜汤，清热润肺养颜好滋味

夏季气温高，易出现口干舌燥等不适症状。而喝一碗清凉的汤品，则能起到清热润肺的效果，消除身体不适。今天，我们来介绍一款简单易做、口感柔和清甜的丝瓜银耳甜汤，有助于滋润身体，保持健康。

选材

选购嫩绿的丝瓜、洁白的银耳。丝瓜应当皮薄肉嫩、无纤维，而银耳应当干净无杂质。

准备材料

将丝瓜去皮后切成小段；将银耳泡发并用清水洗净；准备少量冰糖和清水。

烹饪步骤

①将切好的丝瓜和洗净的银耳放入锅中；

②加入适量清水，大火烧开后改为小火煮10分钟；

③然后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮5分钟左右即可。

功效

丝瓜具有清热利水、降血压等功效；银耳则富含胶质和多种微量元素，可以滋润肺部和皮肤，提升免疫力。

口感

丝瓜银耳甜汤口感柔和清甜，丝瓜的嫩滑和银耳的Q弹相得益彰，非常适合夏季饮用。

烹饪技巧

丝瓜银耳甜汤烹饪时需要注意火候，过火易导致丝瓜和银耳的口感变硬。同时在加入冰糖时要搅拌均匀，否则会出现结块现象。

食用方法

将煮好的丝瓜银耳甜汤倒入碗中，可以加些许蜂蜜或其他口味调料。

搭配推荐

丝瓜银耳甜汤可以搭配糯米粥、麦片等早餐或下午茶食用，也可以作为夜宵食品。

营养分析

丝瓜银耳甜汤富含多种维生素、矿物质和胶原蛋白等营养物质，可以滋润肺部、保护皮肤，有益于身体健康。

食材替代

如果没有银耳，可以用其他菌类代替，如雪耳、木耳等。

适宜人群

丝瓜银耳甜汤适合所有人群饮用，特别适合夏季气温高、易出现口渴口干的人群。

禁忌人群

由于丝瓜和银耳具有清凉性，所以胃寒脾虚的人群不宜过量食用。

保存方法

丝瓜银耳甜汤最好当天饮用，若有剩余，则应当放入冰箱冷藏。

小贴士

丝瓜在制作过程中容易产生泡沫，可以在锅中加入一片姜来消除。

丝瓜银耳甜汤是一款口感柔和清甜、适合夏季饮用的汤品。丝瓜和银耳富含多种营养物质，能够滋润身体、保持健康。我们可以按照以上步骤轻松制作，享受健康又美味的佳肴。