以炒兰花豆为主菜的家常美食（做法简单易学，清香可口，健康又营养）

炒兰花豆是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。兰花豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢。而且它还有利尿、通便、降血压等作用。本文将详细介绍如何制作一道美味健康的炒兰花豆。

一：准备材料

准备好所需材料：兰花豆、蒜末、葱末、辣椒、盐、鸡精、生抽和油。

二：挑选兰花豆

挑选新鲜的、色泽鲜艳的兰花豆，尽量避免选择变黄、变软的豆荚。

三：清洗兰花豆

用流水将兰花豆清洗干净，然后将两端的须和尾部去掉，备用。

四：处理蒜末、葱末和辣椒

将蒜头切成末状，葱切成细末，辣椒切成小块备用。

五：热锅预热

将锅放在火上，加入适量的油，用中火加热至六七成热。

六：爆香蒜末

将蒜末放入锅中，用小火翻炒至金黄色和香味四溢。

七：翻炒兰花豆

将兰花豆放入锅中，翻炒至变色，但不要过度翻炒，以保持豆荚的鲜嫩口感。

八：加入葱末和辣椒

加入切好的葱末和辣椒，继续翻炒均匀。

九：调味品

加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整。

十：小火焖煮

将火调小，盖上锅盖焖煮几分钟，让兰花豆更加入味。

十一：关火

等到兰花豆煮熟后，关火，盛出装盘。

十二：热菜上桌

将炒好的兰花豆装盘，摆放整齐，热菜上桌。

十三：营养价值

兰花豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢，对于预防多种疾病有着很好的效果。

十四：口感特点

炒兰花豆口感鲜嫩爽口，有淡淡的清香味道，尤其是辣椒的加入，更是使它的味道更加鲜美可口。

十五：

通过本文的介绍，我们可以发现，炒兰花豆不仅制作简单、方便，而且味道鲜美、营养健康，是一道适合家庭和朋友聚餐的美食佳品。希望大家都能够尝试一下这道美味的炒兰花豆！