以香菇广心菜烹制美食（香菇广心菜的营养价值和制作方法）

香菇广心菜是一道营养丰富的美食，香菇富含蛋白质和多种微量元素，而广心菜则富含纤维素和维生素C。两者搭配烹制，不仅味道鲜美，营养也更加全面。下面就为大家详细介绍一下以香菇广心菜为主题的做法及其营养价值。

一：选择新鲜食材

在烹制香菇广心菜时，首先要选择新鲜的食材，香菇要选泡发后的，广心菜则要选新鲜嫩绿的。

二：去除杂质

将选好的香菇切开，用清水冲洗干净，去除杂质和泥土，用厨房纸巾擦干水分备用。

三：切片备用

将处理好的香菇切成薄片备用，广心菜也要洗净，摘去老茎，切成3厘米左右的小段备用。

四：热锅凉油

热锅凉油，热油至6成热，将切好的香菇倒入锅中翻炒。

五：加调料

在香菇中加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再加少许清水煮至香菇变软后捞出备用。

六：热锅再次凉油

热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入切好的广心菜快速翻炒。

七：加适量清水

将翻炒好的广心菜倒入香菇中，加入适量的清水煮开。

八：加调味料

在锅中加入盐、鸡精和胡椒粉等调料，调味后再放一点点耗油，调匀后转小火焖5分钟。

九：加少许醋

待锅中的汁汁浓稠，汁汁味道都入了香菇和广心菜中，加入少许醋提味。

十：撒上葱花

将切好的葱花撒在上面即可，香菇广心菜就做好了。

十一：香菇的营养价值

香菇含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有滋阴、润肺、抗菌和增强免疫力等功效。

十二：广心菜的营养价值

广心菜富含纤维素、叶绿素、维生素C等营养成分，能够帮助排毒、清热解毒、养血补气。

十三：香菇广心菜的营养搭配

香菇富含蛋白质和多种微量元素，与富含纤维素和维生素C的广心菜搭配，能够使营养更加全面。

十四：香菇广心菜的适用人群

香菇广心菜是一道适合各年龄段人群食用的美食，尤其适合脾胃虚弱、容易感冒和免疫力低下的人群。

十五：

香菇广心菜是一道营养丰富、美味可口的美食，不仅口感鲜美，而且营养搭配合理。在烹制时，注意选择新鲜的食材，加入适量的调料和清水，烹制出一道色香味俱佳的美食。