简单易学,健康营养的烹饪法(简单易学,健康营养的烹饪法)
香菇和火腿都是我们生活中经常使用的食材,如何将这两种食材烹制出美味佳肴呢?本文将为大家介绍一种以香菇火腿为主材料的烹饪方法,不仅简单易学,而且营养丰富,健康美味。
一、选材要点:鲜香菇+优质火腿=美味组合
这道菜品的成功在于选择优质的食材,建议选用鲜香菇和优质火腿。
二、清洗处理:鲜香菇要先去掉蒂部
将鲜香菇清洗干净并将蒂部去除,去除蒂部可以使口感更佳。
三、火腿处理:切成薄片或小块
将火腿切成薄片或小块,方便后续操作和烹饪。
四、焯水处理:焯水有利于去除浑浊杂质
将鲜香菇放入锅中焯水烫一下,可以去除浑浊杂质,有利于后续操作。
五、准备调料:葱姜蒜+盐酱油糖+香油
准备葱姜蒜并切碎,调料可以根据个人口味适量加盐、酱油、糖等,最后加上香油提升香气。
六、烹饪步骤:炒香调料再加火腿
先将葱姜蒜爆香,再加入火腿翻炒均匀,待火腿变色后再加入焯水过的鲜香菇。
七、锅内放水:锅内加水不用太多
在烹饪过程中,需要根据情况适量加水,但不需要太多。
八、小火慢炖:这个过程需要耐心
将火调小,慢慢炖煮,这个过程需要耐心,火候要掌握好,以免过熟或者糊掉。
九、定时搅拌:让每一粒食材都入味
定时搅拌可以让每一粒食材都入味,烹饪过程中多次搅拌也可以防止粘锅。
十、最后收汁:调整味道,最后加香油
等到香菇火腿入味,最后可以适量收汁,调整味道,最后再加上一些香油提升香气。
十一、香菇火腿的搭配推荐:糯米饭+蒸鱼
这道菜品可以搭配糯米饭和蒸鱼一起食用,营养搭配更加合理。
十二、香菇火腿的功效:滋补身体+促进消化
香菇火腿这道菜品不仅味道鲜美,而且还有一定的滋补身体和促进消化的功效。
十三、香菇火腿的保存方法:冷藏或者冷冻都可以
如果做的太多,剩余的可以冷藏或者冷冻保存,下次再吃的时候直接加热即可。
十四、香菇火腿的做法注意事项:火候要掌握好
在烹饪过程中,需要注意火候的掌握,不能过熟或者糊掉,还需要多次搅拌防止粘锅。
十五、简单易学,健康营养的烹饪法
以上就是关于香菇火腿的做法介绍,这道菜品简单易学,营养丰富,健康美味,是一道不错的家常菜。
标签: 香菇火腿
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