青豆猪排饭的做法（用清爽青豆搭配肉质猪排，做一顿美味又健康的饭菜）

作为一道营养丰富又口感极佳的饭菜，青豆猪排饭备受人们的喜爱。今天我们来一起学习一下这道美食的制作方法。

一、准备所需材料

在制作青豆猪排饭前，需要准备好以下材料：米饭、猪排、青豆、洋葱、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。

二、清洗食材

在开始制作之前，需要将材料进行清洗。米饭需要浸泡30分钟后再洗干净，猪排用水冲洗干净后用厨房纸擦干，青豆用清水冲洗干净备用。

三、调制猪排腌料

将猪排切成适当大小后，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，放置入味。

四、处理青豆

将处理干净的青豆放入开水中焯烫一分钟后捞出备用。

五、处理洋葱

将洋葱切成丝状备用。

六、开始烹饪

取一平底锅，倒入适量的油，烧至六成热后加入蒜末、洋葱丝爆香。

七、炒猪排

将腌好的猪排放入锅中煎至两面金黄后，倒入适量的水，加盖焖煮5分钟。

八、加入青豆

将焯烫好的青豆放入锅中，与猪排一起翻炒均匀。

九、调味

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

十、加入料汁

在锅中倒入少量清水，加入生抽和料酒，搅拌均匀。

十一、焖煮

将锅盖盖上，焖煮约10分钟，待汁料收干后关火。

十二、出锅

将做好的青豆猪排倒入盛饭碗的米饭上即可。

十三、美食佳肴

一碗色香味俱佳的青豆猪排饭诱人食欲，融合了猪肉的鲜美和青豆的清香，是一道美食佳肴。

十四、营养丰富

青豆猪排饭是一道营养丰富的饭菜，猪排中含有丰富的蛋白质和维生素B，而青豆则是一种富含植物蛋白的食材。

十五、

青豆猪排饭是一道简单易学且口感极佳的美食，吃起来爽口不腻，营养丰富健康。我们可以在家里尝试一下制作，为自己和家人做一道美味的家常菜。