健康营养的白菜土豆炖排骨(家常菜谱,轻松学会,健康煮出好味道)
每天为家人准备一顿健康可口的饭菜是每个家庭主妇的责任,白菜土豆炖排骨不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄层的人食用。下面,我将详细介绍这道美食的做法,希望大家可以在家里轻松做出一顿美味的佳肴。
一:材料准备
准备好所需食材:猪排骨、土豆、白菜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖和清水。
二:肉类处理
将猪排骨清洗干净,切成大小适中的小块,用温水浸泡30分钟后捞出,沥干水分备用。
三:蔬菜处理
将白菜洗净切成块状,土豆去皮切成小块,葱姜蒜分别切末备用。
四:焯水
将排骨放入开水中焯水,除去血沫和脏物,捞出备用。
五:烹饪开始
将炒锅烧热后倒入少许油,放入葱姜蒜炒香,加入排骨煸炒至表面变色。
六:调味
加入料酒,翻炒至香味散发出来,接着加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
七:加水
倒入适量的清水,水量要稍微多一些,以免在煮的过程中干掉。
八:焖煮
加盖子,大火煮开后转小火焖煮40分钟,让排骨的汁液充分渗透到土豆和白菜中。
九:收汁
待汤汁浓稠时,打开盖子将火开大,收汁至汁浓肉嫩即可。
十:出锅
关火后将菜肴盛出装盘,撒上葱花即可。
十一:美食盛宴
一份美味的白菜土豆炖排骨摆在餐桌上,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,让人垂涎三尺。
十二:营养价值
这道菜不仅美味可口,而且营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于增强体力、促进健康。
十三:适宜人群
这道菜适宜各个年龄层的人食用,特别是对于孕妇、老人和儿童来说更为适宜。
十四:烹饪技巧
烹饪这道菜的技巧不难掌握,关键在于焖煮的时间和火候的掌握,让菜肴的汤汁浓郁,排骨入味。
十五:
白菜土豆炖排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜谱,做法简单,适合家庭中的每个人学习制作,不仅能够让每个人品尝到健康营养的美食,而且还能够给家人带来一份幸福和温馨。
标签: 白菜土豆炖排骨
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