美味清香的羊肉粉丝煲（家庭厨房必备，羊肉粉丝煲的制作方法）

精选菜谱 2024年04月10日 12:05 160 游客

寒冷的冬季，一份暖暖的羊肉粉丝煲是最温暖的。在这个季节里，羊肉粉丝煲成为了人们餐桌上不可或缺的美食之一。在寒冷的冬季，羊肉粉丝煲的清香味道更显珍贵。下面，让我们来一起看看如何制作一份美味清香的羊肉粉丝煲。

一、准备工作

在制作羊肉粉丝煲之前，我们需要准备好所需要的材料，包括羊肉、粉丝、大葱、姜片、蒜末、盐、胡椒、料酒等。

二、选购羊肉

选择上等的羊肉，切成块状，用清水泡洗几遍，去除血水和异味。

三、处理葱姜蒜

将葱姜蒜处理干净，然后分别切成葱姜蒜末备用。

四、热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热后放入羊肉块，煸炒至羊肉块变色。

五、炒葱姜蒜

在羊肉块煸炒的同时，加入切好的葱姜蒜末，翻炒均匀。

六、加料酒

在翻炒均匀后，倒入适量的料酒，继续翻炒，使羊肉块更加入味。

七、加水煮

加入适量的清水，将羊肉块放入锅中，用中火慢慢地煮开。

八、煮粉丝

当水煮开后，放入粉丝，煮至粉丝软烂。

九、加盐和胡椒

待粉丝煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒，使其更加美味。

十、再次煮开

加入盐和胡椒后，再次将锅加热至水烧开。

十一、撇沫

在水烧开的时候，用铲子将锅中浮在上面的泡沫撇去。

十二、焖煮

撇去泡沫后，将锅盖盖上，用小火煮30分钟，使其更加入味。

十三、出锅

30分钟后，羊肉粉丝煲就做好了。关火后，将煮好的羊肉粉丝倒入碗中即可食用。

十四、品尝

品尝一口，清香味道四溢，口感细腻，味道鲜美。

十五、

羊肉粉丝煲是一道富有营养和口感的美食，在家庭厨房中制作它不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不容错过的美味。

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