时蔬拌金针菇，美味又健康（做法简单，多种口感搭配）

精选菜谱 2024年04月19日 14:21 295 游客

蔬菜和菌类的搭配，既可以增添色彩，又可以营养丰富。本文将介绍一道简单易做、口感多样的蔬菜金针菇拌法。

一、准备原料，金针菇与时令蔬菜

金针菇、芹菜、黄瓜、胡萝卜、豌豆苗、青椒等新鲜时令蔬菜，根据个人口味选择搭配。

二、清洗处理，保证卫生

将金针菇用清水洗净，去除底部的泥沙。蔬菜也要清洗干净，胡萝卜可以用刮皮器去皮，黄瓜和青椒则切成适合拌的大小。

三、切丝片，口感更佳

金针菇切成小段，胡萝卜、青椒、黄瓜切成细丝，芹菜切成小段备用。

四、烫水焯水，保持原味

将金针菇、胡萝卜、芹菜分别放入热水中焯水，时间不宜过长，以保留原料的营养和味道。

五、加少许盐糖，提味增香

将焯过水的金针菇、胡萝卜、芹菜放入碗中，加入少许盐糖，轻轻拌匀。

六、加入蔬菜，色彩更丰富

将切好的青椒和黄瓜丝放入碗中，和金针菇和蔬菜混合均匀。

七、加调料拌匀，口感更鲜美

在蔬菜中加入适量的生抽、香醋、花生油等调料，搅拌均匀。

八、加豌豆苗装点，美观大方

将豌豆苗洗净后加入碗中，翻拌均匀，起到装饰作用，也增添了一份清新的口感。

九、口感多样，搭配自由

可以根据个人口味选择不同的时令蔬菜，例如西兰花、土豆等，增添不同的口感。

十、荤素搭配，口感更丰富

可以搭配一些肉类食材，例如鸡肉、瘦肉、虾仁等，增添风味和口感。

十一、低热量，健康饮食

蔬菜和金针菇都是低热量的食材，搭配起来更能保证健康饮食。

十二、丰富营养，补充维生素

时令蔬菜和金针菇都是富含各种维生素的食材，能够帮助我们补充营养。

十三、口感清爽，开胃消食

这道蔬菜金针菇拌法口感清爽，能够促进消化，开胃助餐。

十四、简单易做，快速上手

准备原料简单易得，加工步骤简单，不需要过多技巧和时间，适合快节奏生活的人们。

十五、美味又健康的蔬菜金针菇拌法

蔬菜金针菇拌法既美味又健康，既可以增加饭菜的色彩，又能保证营养均衡。推荐大家尝试制作，享受健康美食的同时，也迎接更加健康的生活方式。

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