美味玉米甜豆包,让你爱上面包制作(用手打出来的面包更香,试试这个简单易做的食谱吧!)
开头:面包是很多人早餐或下午茶的必备食物,但市面上的面包价格高昂且质量参差不齐,那么何不自己动手制作呢?今天我就要给大家分享一道简单易做、材料简单易得的玉米甜豆包食谱。
1.准备好所需材料
玉米面、中筋面粉、酵母、白糖、盐、淡奶油和水,按照比例将材料分别准备好。
2.将玉米面与中筋面粉混合
将适量的中筋面粉与玉米面混合,按照自己的口感添加合适的比例。混合均匀后备用。
3.加入调味料
在混合好的面粉中加入适量的白糖和盐,并充分搅拌均匀,以便调味料能够均匀地渗透到面团中去。
4.加入酵母发酵
在调味料混合好的面粉中加入酵母,顺着一个方向轻轻地搅拌,直至面团光滑且有弹性为止。
5.加入淡奶油和水
将淡奶油和水加入面粉中,同样是顺着一个方向轻轻搅拌,直至面团光滑且有弹性。
6.揉面团
将揉好的面团用力揉成一个球形,并在表面划上十字花纹,这样方便表层的面团能够更好地吸收空气,促进发酵。
7.发酵
将揉好的面团放入餐盘中,盖上一块干净的毛巾,放置在温暖的地方进行发酵,一般情况下需要1-2小时,待面团发酵至2倍大时即可。
8.制作面团
将发酵好的面团取出来,轻轻拍打,并将气泡排出,再次揉成球状。按照想要的大小分割成若干份,并搓成圆形或者长形的面团,再次放置于温暖处进行第二次发酵。
9.预热烤箱
将烤箱预热至180度,烤盘上刷一层薄油,以免粘贴。
10.焗烤
在烤箱中将面团放入并焗烤20-25分钟,待面团表面金黄色时即可取出,这样做出来的玉米甜豆包即为香脆可口的状态。
11.创意搭配
除了原味的玉米甜豆包外,还可以尝试搭配其他食材,如芝士、巧克力、牛肉、奶油等,创造出更加美味的品味。
12.美食享受
将制作好的玉米甜豆包和喜欢的饮品一起享受,早餐或下午茶都是不错的选择。
13.面包制作技巧
需要注意的是,酵母是面包制作中十分重要的一步,其发酵时间与方法的合理性会直接影响到面包的口感。在制作过程中需要耐心等待并注意温度。
14.调整配比
制作玉米甜豆包时,可根据自己口感的需要适当调整配比,并尝试添加一些自己喜欢的调料,制作出独具特色的面包。
15.
制作玉米甜豆包不仅简单易行,而且成本低廉,同时更加健康美味。相信通过不断的尝试和探索,你也能够在制作面包的路上越走越远,制作出更加美味的面包佳品。
标签: 玉米甜豆包
相关文章
最新评论