做一份香气四溢的洋葱米线蛋饼（简单易学，适合早餐和下午茶）

洋葱米线蛋饼是一道简单易学、美味可口的传统小吃。它不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们将分享一份制作洋葱米线蛋饼的食谱，教你如何在家中轻松做出美味的蛋饼。

一、准备材料

在制作洋葱米线蛋饼之前，我们需要准备以下材料：米线、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒粉和食用油。

二、准备工具

制作洋葱米线蛋饼需要以下工具：锅、锅铲、切菜板和刀子。

三、准备洋葱

将洋葱去皮后切成细末。

四、煮米线

将米线放入锅中，倒入适量的水，煮熟后捞出备用。

五、打鸡蛋

将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

六、混合材料

将米线、洋葱和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

七、加热锅子

将锅加热至适中的温度后，倒入适量的食用油。

八、倒入混合物

待油热后，将混合物倒入锅中，稍微用锅铲压扁。

九、煎制蛋饼

煎制蛋饼时，需要将蛋饼翻转一次，确保两面都煎至金黄色。

十、出锅

等蛋饼两面都变成金黄色后，用锅铲将其从锅中取出，放在盘子中备用。

十一、制作多份蛋饼

如果需要制作多份蛋饼，可以重复以上步骤，直到所有材料用完为止。

十二、装饰

将蛋饼装在盘子上，可以在上面撒上一些葱花或香菜叶，增加蛋饼的美感和口感。

十三、享用

将蛋饼切成小块，搭配一杯热茶或咖啡，即可享用美味的洋葱米线蛋饼。

十四、温馨提示

制作蛋饼时，需要注意火候的掌握，避免煎过头或者不熟的情况发生。

十五、

通过以上步骤，你可以轻松制作出香气四溢的洋葱米线蛋饼。这道美食不仅营养丰富，而且制作简单，适合早餐或下午茶。赶快尝试一下吧！