五仁月饼玉米面小饼的制作方法（自制五仁月饼玉米面小饼，香甜可口，健康营养）

中秋佳节，五仁月饼是不可或缺的传统美食。然而，市售的月饼中往往含有大量的油脂和糖分，不利于健康。为了让人们可以享受到美味的五仁月饼，并且保持健康，今天我们来学习一下如何自制五仁月饼玉米面小饼。

1.准备工作：选购食材。选择优质的五仁、面粉、糯米粉和玉米面，保证食物的质量和口感。

2.材料比例：将1杯五仁、1杯面粉、1杯糯米粉和1/2杯玉米面混合在一起，成为均匀的混合物。

3.加入调味料：将1/4杯白糖、1/4杯花生油和1/4杯水加入混合物中，搅拌均匀。

4.揉面：用手揉面，将混合物慢慢揉成团状，揉至面团表面光滑。

5.包馅：将揉好的面团分成小块，将五仁馅放在中间，慢慢包裹成小球状。

6.发面：将包好馅的小球放在烤盘上，覆盖保鲜膜，静置30分钟左右进行发面。

7.制作小饼：将发好的面团按扁成小饼状，放入平底锅中，小火烤制。

8.翻面：约2-3分钟后，将小饼翻面，另一面也烤制2-3分钟。

9.制作成品：重复以上步骤，直至所有小球和馅料用完。取出烤好的小饼，放凉备用。

10.烤箱烘焙：将所有的小饼摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180℃焙烤15分钟左右，直至表面呈金黄色。

11.取出装盒：将烤好的五仁月饼玉米面小饼取出，并放入盒子里封口，防止氧化或变质。

12.保存方式：将盒子放入冰箱中冷藏，保持新鲜口感。

13.品尝口感：五仁月饼玉米面小饼香甜可口，口感独特，既不油腻也不甜腻，又富有营养价值。

14.健康美味：自制五仁月饼玉米面小饼不仅美味可口，而且比市售的月饼更为健康，无添加剂和化学成分。

15.结语：制作五仁月饼玉米面小饼需要一定的时间和耐心，但是通过自己动手制作，我们可以享受到更加健康、美味的中秋佳节。让我们一起尝试吧！