尝鲜威海大馅鲅鱼饺子，味蕾大赞！（威海大馅鲅鱼饺子的制作方法及食用体验）

在威海旅游，一定要品尝当地的特色小吃。其中威海大馅鲅鱼饺子是不容错过的美食之一。这道美食到底怎么做呢？让我们一起来看看。

一：原料准备，挑选新鲜的鲅鱼和高筋面粉。

二：洗净鲅鱼，去掉鱼骨和杂质，然后切成碎肉。

三：加入适量盐、料酒、生姜末和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。

四：面粉加水揉成面团，盖上湿布，静置20分钟。

五：把腌制好的鲅鱼肉加入蛋白、搅打均匀，再加入调料继续搅拌。

六：将面团擀成薄皮，用饺子皮机制成饺子皮。

七：将鲅鱼馅放在饺子皮中央，捏成饺子状。

八：水烧开，放入饺子，待水再次烧开后加入凉水，反复3次。

九：期间，观察饺子馅是否完全熟透，如有不熟之处则需要多次煮沸。

十：将饺子捞出，沥干水分。

十一：用锅加油烧热，放入饺子，煎至两面金黄。

十二：上桌前撒上葱花，配以特制的酱汁食用。

十三：一口咬下去，威海大馅鲅鱼饺子的口感鲜美弹嫩，令人回味无穷。

十四：饺子内的鲅鱼肉味道鲜美，配上高筋面粉和特制的酱汁，味道更佳。

十五：尝过威海大馅鲅鱼饺子，不仅让人感受到美味的体验，也领略到了威海的独特饮食文化。