土茯苓排骨汤的营养与做法（健康美味，护肝明目，煮出滋补汤品）

精选菜谱 2024年05月20日 17:05 266 游客

土茯苓排骨汤是一道美味又健康的汤品，土茯苓具有清热解毒、护肝明目、益气补脾的功效，而排骨则富含胶原蛋白和钙质，有助于强骨健身。下面就让我们一起来了解一下土茯苓排骨汤的制作方法和营养价值吧！

一、准备食材

准备好需要用到的食材：排骨500克、土茯苓50克、生姜3片、葱1根、盐适量。

二、焯水

将排骨洗净后，放入锅中焯水，撇去浮沫。

三、准备土茯苓

将土茯苓洗净，放入盛有清水的容器中浸泡10-15分钟，泡发后切成小块备用。

四、加入调味料

将焯过水的排骨放入锅中，加入切好的姜片、葱段和适量清水，烧开后转小火，煮约1个小时。

五、加入土茯苓

煮至排骨肉质变软后，加入土茯苓，再煮20分钟左右。

六、调味

根据个人口味加入适量的盐，提鲜美味。

七、营养价值

土茯苓是一种常用的中药材，含有多种对身体有益的成分，如蛋白质、脂肪、多糖、鞣质、黏液质等。具有清热解毒、护肝明目、益气补脾的功效，能够改善人体内环境，增强机体免疫力。

八、滋阴润燥

土茯苓具有滋阴润燥的作用，适合于体内虚热的人群食用，可以起到滋润肌肤、缓解口干舌燥等作用。

九、补肾壮骨

排骨富含胶原蛋白和钙质，对于女性来说非常适合，可促进骨密度增长，预防骨质疏松。

十、清热解毒

土茯苓还能够清热解毒，有助于改善口臭、暴痘等问题。

十一、祛斑美肤

土茯苓对于皮肤的保健作用也很不错，能够淡化斑点、美白肌肤，让皮肤更加光滑细腻。

十二、养生食材

土茯苓排骨汤是一道非常适合养生人群的汤品，不仅美味可口，还具有多种滋补功效。

十三、家常做法

土茯苓排骨汤的制作方法简单易学，是一道家常汤品，适合于任何时候食用。

十四、适宜人群

土茯苓排骨汤适宜于久病体虚、气血不足、口干舌燥、内分泌失调等人群食用。

十五、

土茯苓排骨汤是一道营养丰富、滋补保健的汤品，具有清热解毒、护肝明目、益气补脾的功效，是非常适合家庭健康食用的一道汤品。大家可以在家中尝试做一做，享受其美味和养生的双重益处！

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