美味可口的肉片木耳青笋做法（一道简单易学的家常美食）

美食推荐 2024年05月21日 11:21 190 游客

在我们的生活中，美食是一种享受，也是一种文化。每一个人都有自己的口味和喜好，而这道肉片木耳青笋便是深受广大食客们喜爱的家常菜品。它不仅简单易学，而且味道鲜美，可以让你在家里也能享受到餐馆里的美食。

食材准备

为了做出一份美味可口的肉片木耳青笋，我们需要准备以下食材：猪肉片、木耳、青笋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、清水。

猪肉处理

将猪肉洗净后，用刀切成薄片。然后加入生抽、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制半个小时。这样腌制过后的猪肉更加入味。

木耳处理

将木耳泡发后，剪去根部，洗净沥干备用。如果木耳有杂质需要多次清洗。

青笋处理

将青笋洗净后，去除老的部分，留下嫩笋备用。如果青笋有硬的部分，可以先切去。

锅内热油

锅中倒入适量油，热后加入葱花、姜末炒香。

猪肉下锅

将腌制好的猪肉下锅翻炒，炒至变色。

加入木耳

将处理好的木耳放入锅中，继续翻炒。

加入青笋

再将处理好的青笋放入锅中，快速翻炒。

加调料

根据口味加入适量盐、糖、生抽等调料，再倒入适量清水。

大火烧开

大火烧开后转小火慢慢炖煮，让青笋和木耳充分吸收调料的味道。

勾芡

将少量淀粉加水调匀后倒入锅中，不停搅拌勾芡。

起锅

将炖煮好的肉片木耳青笋装盘，撒上葱花即可食用。

小贴士

1.猪肉可以用牛肉或鸡肉替代，口感会有所不同。

2.烹调过程中，水分的多少可以根据个人口味调整。

3.为了让菜品更加美观，可以在最后撒上一些胡椒粉或芝麻。

肉片木耳青笋是一道简单易学的家常美食，不需要太多的烹饪技巧，但味道却十分美味。通过以上的步骤，相信每个人都可以轻松制作出一份令人满意的美食。

期待你的尝试

如果你也喜欢美食，就赶快动手试试吧！相信你一定能做出更好吃的肉片木耳青笋。

标签：肉片

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