自制美味，卫生无添加，简单易学，口感鲜美！（自制美味，卫生无添加，简单易学，口感鲜美！）

在我们生活中，许多人都喜欢吃鸭蛋，而其中以水腌鸭蛋最为受欢迎。它不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果您觉得市场上的鸭蛋不够新鲜，或者您想要DIY一下自己喜欢的口味，那么本文将为您详细介绍如何自制水腌鸭蛋，只需几个简单的步骤，即可轻松制作出卫生无添加的美味小吃。

一、准备食材

在制作水腌鸭蛋之前，我们需要准备好新鲜的鸭蛋、矿泉水、白酒、盐、茶叶、桂皮、香叶等食材。其中鸭蛋的新鲜度非常重要，建议选择当天采摘的蛋进行制作。

二、洗净鸭蛋

将新鲜的鸭蛋用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟左右，让鸭蛋表面的细菌充分排除。

三、制作腌汁

在矿泉水中加入适量的盐、白酒、茶叶、桂皮、香叶等调料，将调料充分搅拌均匀，制成腌汁。

四、将鸭蛋放入腌汁中

将清洗干净的鸭蛋放入准备好的腌汁中，确保每个鸭蛋都被腌汁充分包裹。

五、浸泡

将带有鸭蛋的容器放入冰箱内，进行浸泡。建议至少浸泡10天以上，以达到较好的口感和味道。

六、翻转鸭蛋

在浸泡过程中，每天都需要将鸭蛋翻转一下，以确保每个鸭蛋都能被腌汁充分渗透。

七、清洗鸭蛋

在取出鸭蛋之前，需要先用清水将表面的调料清洗干净，让其更加卫生健康。

八、煮熟鸭蛋

在将鸭蛋食用之前，需要将其煮熟。可将鸭蛋放入沸水中，煮10分钟左右，让其煮熟后再食用。

九、口感丰富

自制的水腌鸭蛋，口感丰富，外壳略带咸味，蛋黄则是香甜爽口，回味无穷。

十、营养丰富

水腌鸭蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对身体健康有很好的作用。

十一、美容养颜

鸭蛋中的卵磷脂等成分，可促进人体内胆固醇的代谢，保持血管弹性，有美容养颜的作用。

十二、提高免疫力

水腌鸭蛋中含有丰富的维生素A、B和D等营养成分，可以提高人体免疫力，防止多种疾病。

十三、便于携带

自制的水腌鸭蛋，不仅口感美味，而且便于携带，可以作为旅途中的小零食，满足你的口腹之欲。

十四、食用注意

虽然水腌鸭蛋是美食，但是在食用时也需要注意一些问题。如不宜过量食用，避免影响消化系统的健康。

十五、

自制水腌鸭蛋，不仅可以保证卫生无添加，而且口感鲜美、营养丰富。在制作过程中需要注意材料的选择和食用的注意事项，遵循正确的制作流程可以制作出更好的水腌鸭蛋。