原味鸡蛋糕卷小四卷的制作方法（简单易学的鸡蛋糕卷做法，细腻口感，美味可口）

鸡蛋糕卷是一款以鸡蛋和面粉为主要材料制作而成的点心，其口感细腻、软糯，甜度适中，营养丰富。本文将为大家分享以原味鸡蛋糕卷小四卷的制作方法。

一、准备所需材料

准备材料包括：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、无盐黄油等。

二、预热烤箱

预热烤箱，将烤箱温度调至180度。

三、分离蛋黄和蛋白

将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放入两个容器中。

四、打发蛋白

将蛋白放入一个干净的容器中，使用手持电动打蛋器将其打发。

五、加入白砂糖

在打发的蛋白中加入白砂糖，继续搅拌至出现干性发泡。

六、打发蛋黄

将蛋黄放入另一个容器中，使用手持电动打蛋器将其打发。

七、混合低筋面粉和牛奶

在打发的蛋黄中加入低筋面粉和牛奶，混合均匀。

八、加入无盐黄油

在混合好的面糊中加入融化的无盐黄油，再次搅拌均匀。

九、拌入蛋白

将打发的蛋白分次拌入面糊中，搅拌均匀。

十、铺烤盘

将铺上油纸的烤盘放入预热好的烤箱中，待烤盘表面略微变色后取出。

十一、倒入面糊

将拌好的面糊倒入烤盘中，用刮板抹平。

十二、烤制鸡蛋糕卷

将烤盘放回预热好的烤箱中，烤制10-12分钟左右，直到表面呈金黄色。

十三、卷起鸡蛋糕

将烤好的鸡蛋糕卷卷起，用保鲜膜包裹后冷藏1个小时。

十四、切成小四卷

将冷藏好的鸡蛋糕卷切成小四卷即可食用。

十五、

原味鸡蛋糕卷小四卷是一款美味可口的点心，其制作过程并不复杂，只需准备好所需的材料，并按照步骤一步步操作即可。制作出来的鸡蛋糕卷细腻口感，适宜作为下午茶点心或甜品。