爽口营养的洋葱青椒炒豆干（做法简单易学，味道好极了！）

在日常生活中，我们总是要吃饭的。但是吃饭总是重复的几种菜式，让人感到无聊。今天给大家分享一款简单易学，味道好极了的洋葱青椒炒豆干。

选材选料

这道菜的主材料是豆干、洋葱和青椒。选豆干要注意表面要干净，无明显变质现象；选青椒要新鲜、色泽鲜亮，切片要均匀；选洋葱要选球形紧实、无发霉的洋葱，并且洋葱要切丝。

豆干的处理

将豆干洗净，切成小条，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后沥干备用。

洋葱的处理

洋葱切成细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。

青椒的处理

青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成细条备用。

热锅凉油

热锅凉油，油热后放入洋葱丝，翻炒均匀。

加入青椒

等到洋葱丝变软后，加入青椒条，继续翻炒至青椒变色。

加入豆干

加入焯好水的豆干，翻炒均匀。

加入盐

适量的盐撒在菜上，根据个人口味酌情添加。

加入生抽

生抽的咸味可以提升整道菜的味道，倒入适量的生抽。

加入料酒

料酒能够消除豆干的腥味，倒入适量的料酒。

加入白糖

白糖可以提高菜肴的甜度，放入适量的白糖。

加入胡椒粉

胡椒粉可以提高整道菜的香气，撒上少许胡椒粉。

加入少许醋

少许醋可以提高豆干的口感，倒入一勺醋。

翻炒均匀

翻炒均匀，让所有调料充分融合。

出锅装盘

将炒好的洋葱青椒炒豆干盛出来，装盘即可。

洋葱青椒炒豆干是一道简单易学、美味营养的家常菜。只要选材选料得当，处理好每一个步骤，就能做出让人赞不绝口的洋葱青椒炒豆干啦！