紫淮山猪骨汤的制作方法（健康养生之道，汤汁滋补无比）

紫淮山猪骨汤是一道极为营养的汤品，它以紫淮山、猪骨为主要原料制作而成，具有滋补养颜、清热解毒、补肾养血等功效。在秋冬季节里，喝一碗热腾腾的紫淮山猪骨汤，不仅能够暖身驱寒，还能起到滋补身体、提高免疫力的作用。

一：准备工作

在制作紫淮山猪骨汤之前，需要准备好猪骨、紫淮山、姜片等主要材料。还需要一些调料，如盐、鸡精、料酒等。

二：清洗猪骨

将购买回来的猪骨放入清水中浸泡一段时间，然后用水冲洗干净，去除猪骨表面的杂质和血水。

三：准备紫淮山

将紫淮山削皮，洗净，切成小块备用。同时，将姜片洗净备用。

四：焯水处理

将清洗干净的猪骨放入锅中，加入足够的水，加入一些料酒煮沸后焯水，去除血水和杂质。

五：炒香姜片

将洗净的姜片放入锅中，用小火慢慢炒香。这样可以去掉姜片的异味，也能让紫淮山猪骨汤更加香浓。

六：开始煮汤

将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的清水，放入炒香后的姜片和紫淮山。开火煮沸后转小火炖煮。

七：添加调料

在炖煮过程中，适量加入盐、鸡精等调料，根据自己的口味进行调整。这样可以让汤汁更加美味可口。

八：去浮沫

在煮汤的过程中会有浮沫出现，需要用勺子去除浮沫，以保证汤汁的清爽美味。

九：继续炖煮

在去除浮沫后，继续用小火炖煮，直到猪骨煮至软烂，紫淮山变得粘糯。

十：关火待凉

煮好的紫淮山猪骨汤关火，待其自然降温。不建议直接使用冷水降温，这样会让汤汁口感变差。

十一：过滤汤汁

待汤汁降至适温后，用漏勺将汤汁过滤出来，去除猪骨、姜片等杂质。

十二：装入容器

过滤后的汤汁装入容器中，可以放入冰箱储存。当需要时，将其加热即可。

十三：喝汤注意事项

紫淮山猪骨汤具有滋补身体的功效，但也需要注意适量饮用。建议每次喝汤不要过多，以免造成身体负担。

十四：其他做法

除了使用紫淮山和猪骨制作紫淮山猪骨汤外，还可以加入其他食材，如枸杞、红枣等，提高汤汁的滋补效果。

十五：

紫淮山猪骨汤是一道健康养生的汤品，它以紫淮山、猪骨为主要原料制作而成，具有滋补养颜、清热解毒、补肾养血等功效。在制作时需要注意煮汤的时间和调料的使用量，才能制作出美味可口的汤品。