美食天地（一道家常菜，味道鲜美营养丰富，快来学做吧！）

在我们的日常饮食中，往往会忽略一些季节性的蔬菜，比如马兰。它是一种很好的蔬菜，口感清爽，而且含有丰富的营养物质，能够帮助我们保持健康。今天，我们就来介绍一种以粟米拌马兰的做法，这道菜味道鲜美、口感佳、营养丰富。跟着小编学起来吧！

1.准备食材：在市场上选择新鲜的马兰、嫩粟米和一些常用调料，比如盐、鸡精和香油等。

2.清洗食材：将马兰用清水泡洗干净，去掉叶柄部分，撕成小段；粟米去壳、去丝，切成小粒。

3.焯水煮熟：将马兰放入锅中焯水，煮熟后捞出沥干水分；将粟米放入锅中煮熟，捞出备用。

4.热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油，等油温升高后，加入姜蒜末和干辣椒爆香。

5.加入粟米：接着将煮好的粟米放入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

6.加入马兰：待粟米变得金黄色时，加入焯好水的马兰，继续翻炒均匀。

7.加入葱花：加入一些葱花和香油，翻炒均匀即可出锅。

8.马兰的营养价值：马兰富含维生素、蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，能够滋补身体，提高免疫力。

9.粟米的营养价值：粟米含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分，能够帮助身体排毒，降低血糖。

10.粟米拌马兰的营养价值：这道菜营养丰富，含有多种对身体有益的营养物质，适宜各个年龄段人群食用。

11.粟米拌马兰的口感特点：这道菜的口感清爽、爽脆，粟米的甜味与马兰的清香相融合，让人回味无穷。

12.适宜场合：这道菜适宜在家庭聚餐、晚餐、朋友聚会等场合食用，受到众多食客的喜爱。

13.食用提示：在烹制时，要注意保持马兰的鲜绿色，以保证它的营养和口感。粟米也要煮熟，以确保其口感爽脆。

14.其他做法：除了拌马兰，粟米还可以做成很多其他美食，比如粟米饼、粟米糕等等。

15.以粟米拌马兰是一道简单易学、营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。希望大家在日常饮食中多吃一些新鲜的蔬菜，保持健康的身体。