五香小龙虾的制作方法（口感鲜美、香味浓郁的家常小龙虾，快来学做吧！）

夏天是小龙虾最火爆的季节，无数人因为小龙虾的美味而爱不释手。而其中以五香小龙虾最为受欢迎，因为它不仅口感独特，还有着特殊的香味。怎样才能做出一份口感绝佳的五香小龙虾呢？下面，就让我们一起来看看吧。

准备食材——小龙虾、五香料和其他调料

在制作五香小龙虾之前，我们需要先准备好食材。首先需要的是新鲜的小龙虾，最好是选择尺寸相近的。然后需要准备五香料和其他调料，五香料包括：桂皮、八角、花椒、香叶、陈皮等等。

清洗小龙虾

将购买回来的小龙虾放入清水中浸泡20-30分钟，让其吐掉身体内的泥沙。之后，用清水将小龙虾洗净，然后去掉虾爪和虾头。

焯水

在焯水的时候，先将小龙虾放入锅中焯烫5分钟左右，然后将小龙虾捞出沥干备用。

炒香料

将锅中的油烧热后，放入五香料炒香。炒香过程中要不停搅拌，以免香料烧焦。

加入配料

在香料炒香之后，可以加入一些葱姜蒜等配料，增添味道。之后加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，搅拌均匀。

加入小龙虾

将焯过水的小龙虾放入锅中，与调料搅拌均匀，使其充分入味。

焖煮

将小龙虾与调料放入锅中，加适量的水，焖煮10-15分钟左右即可。期间需要不断搅拌，使其均匀受热。

调味

等到小龙虾变色之后，就可以加入一些辣椒、花生等其他配料进行调味，增加其口感。

出锅装盘

当小龙虾全部煮熟之后，可以将其捞出装盘。最好用汤勺将汤汁倒在小龙虾上面，让其更加入味。

摆盘

将小龙虾摆放在盘中，可以用一些绿色的蔬菜来点缀。这样可以使盘子更加美观。

品尝

五香小龙虾制作完成后，就可以尽情享受了。它的口感鲜美，香味浓郁，让人回味无穷。

小贴士——注意不要放过多的盐和酱油

在调味的时候，注意不要放过多的盐和酱油。因为小龙虾本身就带有一定的咸味，如果放太多盐和酱油，会使味道变得过咸。

小贴士——尽量选择新鲜的小龙虾

在选择小龙虾的时候，尽量选择新鲜的。新鲜的小龙虾不仅口感更佳，而且含有更丰富的营养物质。

小贴士——热量较高，适量食用

五香小龙虾的热量较高，适量食用即可。如果食用过多，可能会影响身体健康。

五香小龙虾是一道美味的家常菜，其制作方法并不复杂。只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行烹饪即可。无论是在家中还是在聚会中，都是一道不可缺少的美食。