美味又养生的紫薯桂花汤圆制作方法（自制美食，健康与美味并存）

一：材料准备

在制作紫薯桂花汤圆之前，需要准备好以下材料：糯米粉、紫薯、桂花、砂糖和水。

二：紫薯的选购和准备

选择新鲜、无损伤、无虫卵的紫薯，并用清水洗净去皮。随后，将紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。

三：制作紫薯泥

将蒸熟的紫薯放入容器中，用勺子或搅拌器搅拌成细腻的泥状。

四：糯米粉的处理

将糯米粉过筛，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

五：制作桂花馅

将适量的桂花和砂糖混合在一起，拌匀备用。

六：制作汤圆皮

将面团揪成小份，搓成圆球状，用手按扁成薄饼状，放入桂花馅，包成圆形。

七：煮汤圆

将包好馅的汤圆放入锅中，加水煮沸后再用小火煮10-15分钟，直到汤圆浮起。

八：制作桂花糖水

将桂花和砂糖加入适量的水中，慢火煮至糖溶解即可。

九：装盘

将煮好的汤圆捞出装入碗中，倒入桂花糖水。

十：紫薯桂花汤圆的食用方法

可以直接吃，也可以浸泡在桂花糖水中食用。美味香甜，兼具口感和营养价值。

十一：紫薯的健康功效

紫薯富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化、降低血糖和血脂等功效。

十二：桂花的功效

桂花有祛寒止痛、调理气血、提高免疫力等多种功效。

十三：紫薯桂花汤圆的营养价值

紫薯和桂花是两种营养丰富的食材，紫薯中富含丰富的维生素和矿物质，桂花富含挥发油和芳香醇等成分，二者搭配制作的汤圆不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

十四：制作紫薯桂花汤圆的小贴士

制作汤圆时，揉面团时要揉到面团光滑，否则会影响口感；煮汤圆时不要用大火煮，否则容易开裂。

十五：

紫薯桂花汤圆是一道美味又养生的传统小吃，它不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有好处。在制作过程中，需要注重细节，掌握好火候和比例，方可制作出口感和营养价值俱佳的汤圆。