美味的猪皮白菜烧,做法一分享!(学会这道佳肴,让家人都爱上你的厨艺!)
猪皮白菜烧是一道非常受欢迎的家常菜,它既美味又营养,能够为身体带来很多好处。但是,很多人不知道如何制作这道菜,今天我就来为大家分享一下这道佳肴的做法。
一:准备食材
我们需要准备好所有的食材。这道菜需要用到猪皮、白菜、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉和清水。在准备食材的时候,我们要尽量选择新鲜的食材,这样制作出来的菜品才会更加美味。
二:处理猪皮
将猪皮切成小块后,用开水煮20分钟左右,去掉表面的杂质和血水,然后用清水洗净。这样可以去除猪皮上的异味和脏物,让猪皮更加美味干净。
三:准备白菜
将白菜摘去老叶子,用清水洗净后再切成小块。白菜是这道菜的主要原料之一,所以在处理的时候要非常注意。
四:调制酱汁
将豆瓣酱、葱姜蒜切碎后,放入碗中加入酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉和适量清水搅拌均匀,制成调料酱汁。
五:炒猪皮
将锅置于火上,放入适量油,热锅后下入猪皮,煸炒片刻,再加入适量的清水,用小火煮30分钟左右,直到猪皮变得柔软。
六:加入白菜
待猪皮煮好后,加入切好的白菜翻炒均匀,将制好的调料酱汁倒入锅中,继续翻炒均匀,使白菜和猪皮充分融合。
七:加水煮开
将适量清水倒入锅中,煮开后用小火继续煮10分钟左右,让白菜和猪皮充分入味。
八:调味
根据个人口味加入适量盐、味精和胡椒粉,再继续煮5分钟左右,直至白菜熟透入味。
九:出锅装盘
待菜煮好后,关火,出锅装盘。可以在上面撒一些葱花点缀,增加菜品的美感。
十:味道浓郁
这道猪皮白菜烧的味道浓郁,香气四溢。它不仅可以满足人们的味觉需求,而且对身体也有很好的保健作用。
十一:健康营养
猪皮富含胶原蛋白和蛋白质,能够保护皮肤、滋养血管。白菜富含维生素C和膳食纤维,能够促进消化和提高免疫力。
十二:适合所有人群
这道菜味道鲜美,而且口感丰富,既适合老人和小孩,也适合年轻人和上班族。制作简单易学,是一道非常值得尝试的家常菜。
十三:大家分享
制作这道猪皮白菜烧的方法十分简单,而且在制作过程中可以灵活调整口味。大家可以在家中尝试制作,与家人朋友分享美食。
十四:变化多样
虽然这道菜的做法十分简单,但是如果想要变化更多,可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类,制成不同口味的猪皮白菜烧。
十五:
猪皮白菜烧是一道美味又健康的家常菜,它的制作过程简单易学,口味浓郁。希望大家能够尝试制作,让自己的厨艺更上一层楼!
标签: 猪皮白菜
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