五花肉扁豆焖面,美味不容错过!(用独特的做法烹饪出口感绝佳、色香味俱全的面食佳肴。)
在日常生活中,面食是人们最爱的食品之一,而面食的种类也是繁多的,其中焖面就是很受欢迎的一种。五花肉扁豆焖面作为其中的一种,其口感鲜美,味道浓郁,受到了很多人的喜欢和追捧。下面,我将详细介绍五花肉扁豆焖面的制作方法。
一、准备食材
将500克的高筋面粉、100克的扁豆、300克的五花肉、适量的葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、老抽、生抽、料酒、鸡精等食材准备好。
二、制作面团
将高筋面粉加入适量的水,揉成光滑的面团,放置15分钟左右。
三、切五花肉
将五花肉切成小块,用水焯一下捞出,放在锅里爆炒出香味。
四、加入调料
将葱姜蒜末加入锅中煸炒,加入适量的盐、胡椒粉、酱油、老抽、生抽、料酒、鸡精等调料。
五、加入扁豆
将焯水后的扁豆加入锅中,继续煸炒。
六、加水焖煮
倒入适量的清水,放入焖锅中,焖煮至扁豆变软糯。
七、加入焖面
将制作好的面条切成小段,加入焖锅中继续翻炒。
八、翻炒均匀
将焖面和扁豆均匀地搅拌在一起,直到面条变软,颜色变深。
九、汁水收干
继续焖煮至汁水收干,即可出锅。
十、盛盘装盘
将五花肉扁豆焖面装盘,撒上适量的芝麻和葱花作为点缀。
十一、食材搭配的小窍门
五花肉炒出来的香味可以让面条的味道更加鲜美;扁豆的甜味可以中和五花肉的脂肪;加入调料可以让面条更加有口感。
十二、尝试不同口味
如果想让五花肉扁豆焖面口味更加丰富,可以添加一些小麦酱油、花椒油、香菜等调料。
十三、注意事项
烹制五花肉扁豆焖面的时候,一定要注意火候的掌握,避免煮过头或煮不熟的情况发生。
十四、五花肉扁豆焖面的健康价值
五花肉扁豆焖面中的五花肉富含蛋白质、钙、磷等营养元素,扁豆富含蛋白质、碳水化合物等营养物质,这款美食还能增加人体的能量,提高免疫力。
十五、
五花肉扁豆焖面是一款十分美味的面食佳肴,其制作方法简单易懂,食材搭配得当,口感浓郁,深受人们的喜欢和追捧。想要做出一份好吃的五花肉扁豆焖面,只需按照上述步骤进行操作,一定会收获意外的惊喜。
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