香菇白菜虾皮包的制作方法（做法简单易学，口感鲜美，营养丰富）

虾皮包是一道经典的粤菜，以其细腻的皮、鲜美的馅料和独特的风味深受人们喜爱。本文将介绍一种以香菇、白菜和虾皮为主要材料的虾皮包的制作方法，让大家也能在家里轻松享受美味佳肴。

准备食材及工具

在制作虾皮包之前，我们需要准备好以下食材：中筋面粉、水、鲜虾仁、干香菇、白菜、虾皮、葱、姜和盐等。同时，还需要准备一个大碗、一个小碗、一个平底锅和一个炒锅。

制作面团

将中筋面粉倒入大碗中，逐渐加入水并搅拌成面团。然后将面团揉成圆球状，并在碗内放置保鲜膜，静置20分钟左右。

准备馅料

干香菇、虾皮、葱、姜泡软后切碎，加入切碎的鲜虾仁和切碎的白菜，搅拌均匀。加入适量盐搅拌均匀备用。

制作面皮

取出面团，将其分成小块，然后擀成薄片。用一个模具或玻璃杯压出面皮，大小适中，不要太厚也不要太薄。

包馅

将馅料放在面皮上，将面皮对折后捏紧边缘，揉成一朵小馒头状。将包好的馅放在一旁备用。

烘烤

在平底锅中加入少量油，将包好的馅放入平底锅中。然后盖上盖子，用中火烤制5-6分钟左右，直到底部变色即可。

翻面

翻转虾皮包，继续烤制2-3分钟，直到两面均匀烤制好。

出锅

将虾皮包放到盘子上，并撒上少许葱花点缀即可。

制作小贴士

虾皮包要多次烤制，这样口感会更好，但每次烤制的时间不要过长，以免烤糊。

营养价值

香菇和白菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动和提高免疫力。鲜虾仁富含蛋白质和多种维生素，具有滋补身体的作用。

口感特点

虾皮包的皮薄馅大，口感鲜美，馅料鲜嫩多汁，入口即化，让人回味无穷。

适用人群

虾皮包适合各个年龄段的人群食用，尤其适合爱吃海鲜和粤菜的朋友们。

推荐搭配

虾皮包可以单独食用，也可以与配菜一起享用。比如配上一碗热气腾腾的汤面，或者搭配一份清爽的沙拉都很美味。

食用禁忌

由于虾皮包中含有虾和香菇等易过敏的食材，敏感人群应该慎重食用。

虾皮包是一道非常美味的粤菜，以其细腻的皮和鲜美的馅料而闻名。本文介绍了以香菇、白菜和虾皮为主要材料的虾皮包的制作方法，让大家也可以在家里轻松制作出美味的虾皮包。