家常美食——蒜苗鸡丝（香气四溢，美味可口，做法简单，营养丰富）

做饭是一件让人感到非常愉悦的事情，当你把自己的心思放在这个过程中，不仅可以享受美食的乐趣，还可以调节身体和心情。今天要介绍的蒜苗鸡丝就是一道非常适合家常制作的美食，它不仅香气四溢，而且做法简单，营养丰富。接下来，我们将详细介绍制作这道美食的15个步骤。

准备材料

在制作蒜苗鸡丝之前，我们需要准备好一些必要的材料。我们需要准备好鸡肉、蒜苗、姜片、盐、生抽、淀粉、料酒、鸡蛋和油。

处理鸡肉

将鸡肉切成丝状，用盐、生抽、淀粉、料酒和鸡蛋拌匀，腌制20分钟。

处理蒜苗

将蒜苗切成段状，姜片切成片状备用。

热锅加油

将锅加热，放入适量的油。

加入姜片

待油热后，加入姜片煸炒出香味。

加入鸡丝

将鸡丝加入锅中，用中火快速翻炒至变色。

加入蒜苗

接着，将蒜苗放入锅中，用高火翻炒均匀。

加入盐和料酒

待蒜苗变软后，加入盐和少量料酒调味。

再次翻炒

将锅中的食材再次翻炒均匀，让调味料充分渗透到鸡肉和蒜苗中。

加水煮

倒入适量的水，将锅盖盖上，用中火煮10分钟左右。

收汁

待汤汁变少时，用大火收汁。

加适量生抽

收汁后，加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀。

出锅

将炒好的蒜苗鸡丝装盘，撒上葱花即可食用。

美食分享

享受美食的时候，不要忘记邀请亲朋好友一起分享，一起品尝这道美食。

蒜苗鸡丝是一道营养丰富、做法简单的家常菜品，让我们可以在家中轻松制作美食，享受丰富的味觉体验。制作蒜苗鸡丝的过程也是一个放松心情、陶冶情操的过程，期待大家能够在做饭的过程中找到乐趣。