美味健康的虾蒸鸡蛋羹（教你轻松做出口感细腻的蒸鸡蛋羹）

关键字：口感细腻

蒸鸡蛋羹是一道常见的家常菜，口感细腻，营养丰富，是不少人的最爱。本文将为大家介绍如何加入虾仁来做出更加美味健康的虾蒸鸡蛋羹。

一、准备材料

准备新鲜鸡蛋、新鲜虾仁、盐、生抽、姜末、清水和香油。虾仁去壳洗净备用，姜末切好备用。

二、打散鸡蛋

把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，用筷子打散。

三、加入调味料

将打好的鸡蛋液中加入适量生抽和姜末搅拌均匀，放置5分钟让其吸收入味。

四、加入虾仁

将虾仁均匀撒在鸡蛋液上，再淋上少许香油，用叉子轻轻搅拌均匀。

五、调整味道

加入适量盐调味，搅拌均匀后尝一下味道，如果需要可加入些许生抽或盐进行调整。

六、倒入容器

将鸡蛋液和虾仁倒入碗中，用叉子将表面的气泡去掉。

七、准备蒸锅

将蒸锅放在火上烧开水，把碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

八、观察蒸熟程度

用筷子轻轻插入鸡蛋羹中心，如果没有水渗出说明已经蒸熟。

九、取出鸡蛋羹

将碗从蒸锅中取出，撒上些许香菜末和辣椒油即可食用。

十、注意事项

虾仁不要切得太小，否则会影响口感；调味时要注意不要过咸过重口味。

十一、虾蒸鸡蛋羹的营养价值

虾仁中含有高蛋白质、低脂肪、低热量的优质营养成分，鸡蛋也富含优质蛋白质，能够提供人体所需的营养物质。

十二、虾蒸鸡蛋羹的食用方法

虾蒸鸡蛋羹口感细腻，味道鲜美，适合作为早餐或下午茶点心食用，可以搭配一些小菜或者馒头等食用。

十三、虾蒸鸡蛋羹的保存方法

将虾蒸鸡蛋羹放入冰箱冷藏保存，可保存1-2天。

十四、虾蒸鸡蛋羹的变化

可以根据个人口味加入蔬菜或其他配料来丰富味道和营养价值，比如豆腐、洋葱等。

十五、

虾蒸鸡蛋羹是一道简单易学、美味又健康的家常菜肴，大家不妨试试做一做，享受健康美食的同时满足味觉。