香酥小毛虾的做法——轻松补钙美味又健康（15个步骤教你做出营养又美味的香酥小毛虾）

小毛虾是夏季海鲜中的一种，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素。而且制作小毛虾美食非常简单，比如今天要为大家介绍的香酥小毛虾就是一道非常适合夏季的美食。在制作过程中，我们会使用到一些可以帮助我们补钙的配料，一起来看看吧！

准备食材及工具

我们需要准备500克小毛虾，2个葱、3个大蒜、适量姜、适量盐、适量鸡精、适量糖、适量生粉、适量麻辣粉、适量白芝麻和适量面粉。还需要一些基本的烹饪工具，如锅、铲等。

清洗小毛虾

将小毛虾放入碗中，倒入清水，加入一点食盐，轻轻搓洗几次，然后沥干备用。

调味腌制

取一碗，加入适量盐、鸡精、糖、生粉、麻辣粉和面粉，调匀后放入小毛虾，搅拌均匀腌制30分钟。

炸小毛虾

将油倒入锅中，加热至6成热，放入小毛虾，炸至金黄色捞出备用。

制作酱料

取一个碗，加入适量盐、鸡精、糖、白芝麻和适量水，调匀后备用。

准备葱姜蒜

将葱、姜和蒜都切成末备用。

将小毛虾和配料混合

将小毛虾和酱料一起倒入锅中翻炒均匀。

加入葱姜蒜

将切好的葱姜蒜放入锅中，继续翻炒均匀。

出锅前撒上适量的麻辣粉

在出锅前撒上适量的麻辣粉，炒匀后即可出锅。

香酥小毛虾的营养价值

香酥小毛虾中含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种微量元素，对身体健康有很多好处。

香酥小毛虾的功效

香酥小毛虾可以补钙，帮助骨骼生长，预防骨质疏松；还可以增强免疫力，提高抗病能力。

香酥小毛虾的适宜人群

香酥小毛虾适合所有人群食用，尤其适合老年人、孕妇和儿童。

注意事项

制作香酥小毛虾时应注意卫生，要选择新鲜的小毛虾，并在加工前充分清洗。

存放方法

制作好的香酥小毛虾可以放置在密封容器中冷藏保存，也可以放在冰箱中冷冻保存。

香酥小毛虾是夏季海鲜中非常美味的一道菜品，不仅可以补充身体所需的多种营养成分，还可以帮助补钙。在制作过程中，我们可以加入一些辅助配料，如麻辣粉、白芝麻等，提升食品的口感。制作好的香酥小毛虾可以放置在冰箱中保存，随时享用。