手作小枣切糕（营养美味，健康享受）

小枣切糕是一道传统的中国糕点，以小枣为主料制作而成，营养丰富，口感鲜美。在这个健康饮食的时代，手作小枣切糕不仅具有丰富的营养，更可以享受健康美味。

选购材料：购买新鲜的小枣、糯米粉、白糖、芝麻和油。

选购小枣时要注意外观是否有损伤，最好选择红润饱满的小枣。糯米粉要选择白色干净的品种。白糖要选用纯正的冰糖，芝麻则要新鲜没有异味。

制作小枣泥：将小枣去核，加入适量水，煮至变软后放入料理机中搅拌成泥。

将小枣去核后，加入适量清水放入锅中煮至变软。将煮软的小枣放入料理机中搅拌成泥。

制作糯米糊：将糯米粉加入适量清水，搅拌均匀成糯米糊。

将糯米粉加入适量清水中，搅拌均匀成糯米糊。要注意糯米糊的浓稠度，过稠会影响小枣切糕的口感。

小枣泥和糯米糊混合：将小枣泥和糯米糊混合，搅拌均匀。

将制作好的小枣泥和糯米糊混合在一起，搅拌均匀。要注意混合的比例，可以根据自己口感来调整。

加入白糖和芝麻：将白糖和芝麻放入混合好的小枣糯米糊中，搅拌均匀。

将白糖和芝麻放入混合好的小枣糯米糊中，搅拌均匀。白糖可以根据个人口味增减。

锅内抹油：将锅内抹一层油，防止小枣切糕粘锅。

在锅内抹一层油，防止小枣切糕粘锅。要注意油的用量，不要过多。

倒入小枣糯米糊：将混合好的小枣糯米糊倒入锅中，用铲子推平表面。

将混合好的小枣糯米糊倒入锅中，用铲子推平表面。要注意掌握好厚度和大小。

上蒸锅蒸煮：将铺好的小枣糯米糕放入蒸锅中，蒸煮10-15分钟。

将铺好的小枣糯米糕放入蒸锅中，蒸煮10-15分钟。时间可以根据厚度和大小来调整。

切成块状：将蒸好的小枣切糕取出，切成块状备用。

将蒸好的小枣切糕取出，切成块状。块状大小可根据个人口味调整。

撒上芝麻和红糖：取适量芝麻和红糖，撒在小枣切糕上。

取适量的芝麻和红糖，撒在小枣切糕上。撒红糖可以增加小枣切糕的美观度。

冷却备食：将做好的小枣切糕放置待冷却后即可食用。

将做好的小枣切糕放置待冷却后即可食用。不要立刻食用，等冷却后口感更好。

保存小贴士：将小枣切糕放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

将做好的小枣切糕放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。要注意密封袋的严密性。

食用小贴士：食用时可微波加热，口感更佳。

食用时可微波加热，口感更佳。可以根据个人口感来选择加热时间。

小枣切糕的营养价值：小枣富含铁、钙、镁、锌等多种微量元素，具有滋补养颜、益气健脾等功效。

小枣富含多种微量元素，可以起到滋补养颜、益气健脾等功效。是一道健康营养的糕点。

手作小枣切糕是一道营养美味的传统糕点，不仅具有丰富的营养，更可以享受健康美味。在制作过程中要注意选购材料、混合比例、火候时间等，才能制作出口感鲜美的小枣切糕。