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健康饮食
2024年06月25日 17:32 168
游客
日式照烧鸡腿是一道非常受欢迎的日本料理,其口感和味道非常的美味,因此备受各种食客的喜爱。如果你也想学会制作这道料理,那么不妨跟着本文一步步来学习吧!
一:准备食材
我们需要准备所需的食材,包括鸡腿、料酒、生姜、酱油、白糖、蜂蜜、水等。
二:制作调料
接下来,我们需要将酱油、白糖、蜂蜜等混合在一起制成调料。
三:处理鸡腿
将鸡腿冲洗干净后,用厨房纸擦干水分,然后在表面切上几道小口。
四:腌制鸡腿
将处理好的鸡腿放入制好的调料中浸泡,最好放在冰箱里腌制一夜,这样口感更佳。
五:处理生姜
将生姜切成细丝,准备用来烧鸡腿时使用。
六:将鸡腿烤制
将腌制好的鸡腿取出,放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制大约20分钟左右。
七:刷上调料
当鸡腿快烤好时,可以取出来将制好的调料刷在鸡腿表面。
八:再次烤制
将刷好调料的鸡腿再次放入烤箱中,烤制大约5-8分钟,至表面呈金黄色即可取出。
九:制作汁料
将锅中加入少许油,放入细丝的生姜爆香,然后加入调料汁一同烧开。
十:倒入水
随后,加入适量的水,将汁料烧开后转小火,慢慢收汁。
十一:将鸡腿放入锅中
当汁料收到所需的浓稠度后,将鸡腿放入锅中,用小火将鸡腿煮至入味。
十二:起锅
当鸡腿入味后,将锅中的汁料倒在鸡腿上即可。
十三:上菜
将烤制好的鸡腿取出,装盘并淋上刚刚制好的汁料,就可以食用了!
十四:注意事项
在制作过程中,需要注意烤箱温度的控制,否则容易造成烤焦或者不熟。同时,腌制的时间也是需要注意的,过长或过短都会影响到口感。
十五:
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作日式照烧鸡腿。如果大家也想尝试一下,不妨跟着本教程一步步来操作吧!
标签: 日式照烧
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