快手美食，以西葫芦小炒肉片（简单易学，一道下饭好菜）

菜谱大全 2024年06月26日 17:32 247 游客

当我们疲惫一天回到家，最需要的是一道简单又美味的饭菜，以西葫芦小炒肉片恰恰满足了这一需求。它不仅口感清爽，而且容易入口，更重要的是，这道菜还非常简单易学，是家庭晚餐的理想选择。

一、准备食材

首先准备食材，需要准备西葫芦、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、植物油等。

二、处理食材

将西葫芦切成小块，将瘦肉片处理干净，加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。

三、热锅凉油

在锅中加入适量植物油，加热后放入葱姜蒜爆香。

四、煸炒肉片

将腌制好的肉片倒入锅中，快速煸炒至变色。

五、加入西葫芦

将切好的西葫芦加入锅中，快速翻炒。

六、调味

放入盐、生抽调味，注意不要放太多盐，以免影响口感。

七、收汁

加入适量淀粉水收汁，使汁水变得浓稠。

八、出锅

最后将做好的西葫芦小炒肉片盛出即可，可以根据个人口味加入适量胡椒粉或者辣椒油提味。

九、烹饪技巧

西葫芦在烹饪时需要快火翻炒，以免过度软烂；同时，肉片也需要快火煸炒，使其变色均匀。

十、健康营养

西葫芦富含植物纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动；而瘦肉片则是优质蛋白质来源之一，有助于维持身体健康。

十一、食用方法

可以将西葫芦小炒肉片作为主菜搭配米饭食用，也可以作为配菜与其他菜肴搭配。

十二、变换口味

除了炒肉片外，也可以尝试加入其他食材如鸡胸肉、蘑菇等，变换不同口味。

十三、家庭制作

以西葫芦小炒肉片是一道非常适合在家制作的菜肴，既简单又容易找到食材。

十四、储存方式

如果剩余一部分西葫芦小炒肉片，可以将其放入密封盒中冷藏保存，不宜长时间放置。

十五、

以西葫芦小炒肉片，不仅口感清爽，而且容易入口；其制作过程也非常简单易学，是家庭晚餐的理想选择。通过调整食材搭配和调味方式，也可以变换不同口味。

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