美食食谱丨双冬扒青菜，鲜香可口（冬笋芦笋与青菜搭配，健康味美）

在春季时节，蔬菜翠绿鲜嫩，各种时令蔬菜层出不穷。其中，青菜是我们餐桌上的常客，无论是清炒还是煮汤都有着独特的风味。今天，我要分享的是一道以冬笋、芦笋为主料，搭配上鲜嫩的青菜制作而成的双冬扒青菜，这道菜肴不仅可以保证营养健康，还有着鲜香可口的口感，十分适合春季食用。

一、准备食材

为了制作出一份美味可口的双冬扒青菜，我们需要准备以下食材：冬笋、芦笋、青菜、葱姜、鸡精、盐、生抽、料酒、水淀粉。

二、处理食材

将冬笋和芦笋处理干净，切成小块备用。青菜洗净，处理干净。葱姜切成末备用。

三、焯水处理

将冬笋和芦笋放入开水中焯水，煮到断生即可，捞出备用。

四、热锅爆香

热锅加油，放入葱姜末爆香。

五、加入冬笋和芦笋

将焯好水的冬笋和芦笋加入翻炒均匀。

六、加入青菜

将洗净的青菜加入锅中，翻炒均匀。

七、调味

加入少量盐和鸡精，调味，翻炒均匀。

八、加入少量水

加入适量的清水，以免食材过于干燥。

九、加入调料

加入适量的料酒和生抽，提鲜提味。

十、用水淀粉勾芡

待汤汁收浓时，加入适量的水淀粉勾芡。

十一、出锅装盘

翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。

十二、品尝美食

我们的双冬扒青菜已经烹制完成，用餐前尝一口，口感清爽鲜嫩，味道鲜美可口。

十三、食材功效

双冬扒青菜的主料冬笋和芦笋都是春季时节的时令蔬菜，富含多种营养成分，如维生素、蛋白质、钙、铁等，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢。

十四、食用提示

在制作双冬扒青菜时，尽量保持食材新鲜，不要过度烹饪，以保留其营养成分和口感。

十五、

双冬扒青菜这道菜肴不仅营养健康，还有着鲜香可口的口感，是春季时节的美食佳品。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和口味进行调整，制作出更符合自己胃口的美食佳肴。