蚕豆红枣冬瓜大骨汤，滋养夏季的饮品（清热解暑，营养丰富，家常煲汤不可错过）

在炎炎夏日，饮食很容易失调，人体内外都难以保持健康平衡。想要在这个季节里保持身体的健康，就需要从饮食方面开始着手。今天我来介绍一款适合夏季的汤品——蚕豆红枣冬瓜大骨汤。这款汤品不仅口感清爽，还能起到清热解暑的作用，营养丰富的配料也能补充人体所需的各种营养素。

一、配料准备：蚕豆、红枣、冬瓜、大骨

首先准备好所需的食材：100克蚕豆、8个红枣、300克冬瓜和500克大骨。将这些食材洗净备用。

二、焯水处理大骨

大骨加水煮沸后倒掉，将大骨再次放入锅中，加足够的清水煮沸焯水。焯水的目的是去掉大骨上的杂质和异味。

三、焯水处理蚕豆

将焯过水的大骨捞出，放入清水中洗净。接下来将焯水加热至沸腾后放入蚕豆焯水1-2分钟，捞出备用。

四、去皮切块冬瓜

冬瓜去皮切成大块，再将大块切成小块，备用。

五、煮制大骨汤底

将大骨放入压力锅中，加足够的清水煮沸，然后用中小火煮约20分钟。取出大骨，留下汤底备用。

六、加入蚕豆和红枣

将焯过水的蚕豆和洗净的红枣加入汤底中煮沸，然后转小火慢慢炖煮，炖至蚕豆变软烂、红枣酥烂。

七、加入冬瓜

将切好的冬瓜块加入汤中，继续煮10-15分钟，直至冬瓜变软烂。

八、加入盐和味精

放入适量盐和味精调味，注意不要放得太多。

九、加入香菜

撒上适量的香菜叶子即可出锅装盘。香菜可以增加汤的香气，也能增加食欲。

十、营养丰富的蚕豆

蚕豆是夏季常见的食品，其中含有较高的蛋白质和纤维素，能够调节身体机能，增强抗氧化能力。

十一、红枣补养生

红枣有补中益气、养血安神、强身健体的功效，能够为身体提供所需的各种营养素。

十二、清热解暑的冬瓜

冬瓜富含维生素C和钾等营养物质，能够清热解暑、利尿消肿，适合夏季食用。

十三、大骨营养丰富

大骨含有大量的胶原蛋白和钙质等营养物质，具有滋补骨髓、补充人体所需的营养素的作用。

十四、适宜人群

适宜夏季食用，特别是喜欢吃汤品的人群，营养丰富，不仅能够消暑解热，还能够滋养身体。

十五、

蚕豆红枣冬瓜大骨汤是一款适合夏季食用的汤品，清热解暑、营养丰富，配料简单易得，容易制作，做法简单，适合家常饮用。