自制果脯的全程制作详解（自家制作果脯，健康、美味、有营养）

现在人们越来越注重养生和健康，所以越来越多的人选择自己在家制作果脯。自己制作的果脯不仅健康，而且口感也更好，可以根据自己的口味调整甜度和质地。下面我们就来详细介绍如何自制果脯。

选材

选用新鲜、成熟、色泽鲜艳、品质好的水果，最好选择不含任何农药的有机水果，这样做出来的果脯更加美味健康。

洗净水果

将选好的水果进行清洗处理，把水分擦干，可以使用毛巾或厨房纸巾等吸水性较好的材料，以免水分对后续加工造成影响。

切片

将水果切成薄片或者适合自己的大小块状。为了保证风干均匀，尽量保持大小相同。

加糖

在水果块上均匀的撒上一层白砂糖，这样可以促进果汁挥发，使果脯口感更好。

浸泡

将加糖的水果放入保鲜袋中，加入少量柠檬汁和盐巴，轻轻揉搓均匀。然后把保鲜袋密封好，放入冰箱中，浸泡大约6个小时，以便白砂糖充分渗透到水果中。

风干

将浸泡后的水果块均匀地摆在烘干盘上，放置在通风良好的地方，让水果表面的水份挥发。一般需要3-5天的时间风干。干燥的时间长短取决于环境的湿度和水果的大小。注意要经常翻动水果以免出现不均匀的现象。

烘干

将水果块放在烘干机上，设定适当的温度，烘干大约6个小时，使其达到完全干燥的状态。

冷藏

将风干、烘干后的果脯装进密封袋中，放入冰箱中储存。如果要长时间保存，也可以采用真空包装的方法进行保存。

制作花果酱

将果脯放入搅拌机中，加入适量的水，再加入适量的糖，按照自己喜欢的口感搅拌均匀。就能得到自制的花果酱了。

做果脯蛋糕

将蛋糕切成小块，然后把自制的果脯花果酱涂在蛋糕上面，再用水果块装饰即可。

制作沙拉

将自制的果脯切成小块，然后放在沙拉中加入适量的橄榄油、醋等调味品，拌匀即可。

泡茶

将自制的果脯放入茶杯中，倒入开水，约5分钟后即可享用。

做面包

将自制的果脯切成小块，加入面包中，在烤箱中烤制即可。

制作甜点

将自制的果脯切成小块，可以放在蛋糕、冰淇淋等甜点上面，美味健康。

享受美食

自制的果脯不仅美味，而且营养丰富，可以在家自己制作各种花样果脯，享受自制美食的乐趣。

自制果脯简单易学，健康美味，可以随时自己动手，享受到自制美食的乐趣。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己口味的果脯。