美味蒜泥芝士烤虾做法详解（口感香鲜酥脆的烤虾，让你爱不释口）

烤虾是一道美味又健康的海鲜菜品，而加入蒜泥芝士调料的烤虾更是独具特色，不仅口感鲜美，还富含丰富营养。下面，就让我们一起来探究一下蒜泥芝士烤虾的制作方法。

清洗虾子

在制作蒜泥芝士烤虾前，首先需要将新鲜的大虾清洗干净，这一步十分关键，因为干净的虾子可以让食材更加健康卫生。

将虾子去头去壳

取一个尖口盆，将清洗干净的大虾挤在里面，然后用剪刀将虾子的头和尾部剪掉，再用小刀将虾壳拿开，将去壳后的大虾摆放在盘中备用。

准备调料

蒜泥芝士烤虾的味道主要来自于调料，因此准备好调料也是非常重要的。需要准备：大蒜、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、面包糠、干芝士、牛油。

蒜泥准备

将蒜头剥去外皮，然后用刀剁成细碎的蒜泥。

调制芝士酱

将干芝士放入碗中，加入适量的面包糠，然后加入少量盐、黑胡椒粉和牛油，用手搅拌均匀后再加入适量柠檬汁，最后再将蒜泥加入，继续搅拌均匀即可。

腌制虾子

在一侧的虾子上刷上一层芝士酱，然后再刷上一层牛油，撒上少量盐和黑胡椒粉，将虾子翻过来再重复同样的步骤。

烤箱预热

将烤箱预热至200度，预热时间约为10分钟左右。

烤盘准备

在烤盘上铺上一层锡纸，并将一些细碎的干面包糠撒在锡纸上。

将虾子放在烤盘上

将腌制好的虾子依次放在铺有锡纸和面包糠的烤盘上，然后再将剩余的芝士酱涂抹在虾子表面。

放入预热好的烤箱中

将烤盘放入已经预热好的烤箱中，烤制时间约为10~15分钟左右。

观察虾子颜色

烤制时间到了以后，可以打开烤箱门，用筷子翻动虾子，看看虾子颜色是否变成了金黄色，如果是，就说明虾子已经熟了。

出炉

将已经烤好的蒜泥芝士烤虾从烤箱中取出，并装盘，食用前可以再撒上一些切碎的葱花和红辣椒碎。

品尝

蒜泥芝士烤虾味道香鲜可口，口感酥脆，不仅适合夏日食用，还是家庭聚餐、朋友聚会的好选择。

注意事项

在烤虾过程中，需要时刻观察虾子的颜色和熟度，避免烤过头了。

蒜泥芝士烤虾是一道美味又健康的海鲜菜品，如果你也喜欢这道菜，不妨亲自动手尝试制作。以上就是关于蒜泥芝士烤虾的制作方法，希望对大家有所帮助。