家常美食之芝麻鸡腿（超级下饭，简单易学的家常菜）

生活中，我们总是需要一些营养丰富、美味可口的家常菜来满足我们的口腹之欲。而今天我要介绍的这道芝麻鸡腿，不仅味道好，营养丰富，而且做法简单，非常适合那些初学者或忙碌的上班族。让我们一起来看看这道美食的详细介绍吧！

准备工作

我们需要准备好以下材料：鸡腿、芝麻、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、清水。

处理鸡腿

将鸡腿去皮，切成两段，用刀背拍打鸡肉，使其更加入味。然后用盐、料酒和生姜腌制15分钟。

准备芝麻

将适量的芝麻放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。取出后放凉，备用。

切葱姜蒜

将葱、姜、蒜切成末备用。

制作酱汁

在小碗中，将酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、清水混合搅拌均匀。

煎鸡肉

将腌好的鸡肉放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。

炒葱姜蒜

在锅中放入适量油，将切好的葱姜蒜放入，翻炒。

加入酱汁

将翻炒好的葱姜蒜倒入酱汁中，搅拌均匀。

加入芝麻

将烤好的芝麻加入锅中，搅拌均匀。

加入鸡肉

将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。

加水焖煮

加入适量的清水，焖煮5分钟。

收汁

待鸡肉煮熟后，收汁至浓稠即可。

上菜

将芝麻鸡腿盛入盘中，撒上葱花和烤好的芝麻点缀，即可上菜。

小贴士

为了让芝麻更加香脆，可以将芝麻放到锅中炒一下。

通过以上的详细介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味的芝麻鸡腿。不仅简单易学，而且味道好，是一道非常适合家庭或者聚会的美食。赶紧动手试试吧！