咸香芝麻阿拉棒的制作方法（简单易学，美味可口，口感丰富）

阿拉棒是一种特别受欢迎的小吃，由于其外观美观，口感独特，深受人们的喜爱。而今天，我们就要来教大家如何制作一种咸香芝麻阿拉棒，让大家能够在家中就能品尝到这种美食。

材料准备：低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油、白芝麻、盐

在制作阿拉棒前，需要准备好材料，其中材料的质量对于阿拉棒的口感十分重要。低筋面粉可以制作出酥脆的外皮，白糖可以增加甜度，鸡蛋和牛奶则能增加阿拉棒的柔软度。

面团制作：将低筋面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和植物油放入容器中，用手或者厨师机搅拌均匀，直到面团光滑且有弹性。

制作面团是整个制作过程中的关键步骤，要保证每个材料的数量及比例都恰当，让面团达到最佳的状态。

揉面杆擀面：将制好的面团擀成长条形，并且将白芝麻均匀的撒在面团上，再用揉面杆将白芝麻压实。

用揉面杆擀面不仅可以将白芝麻压实，还能够将面团中的气泡排除，让阿拉棒的口感更加脆爽。

切片制作：将擀好的面团切成适当长度的小条状，用叉子在表面轻轻地划几道。

将擀好的面团切成适当长度的小条状，可以保证阿拉棒的大小均匀，而叉子在表面轻轻地划几道则可以防止阿拉棒变形。

油炸制作：将小条状的面团放入油锅中炸制，直至变成金黄色。

在油炸制作时，需要注意火候的控制，火过大容易导致阿拉棒糊底，而火过小则无法让阿拉棒炸至金黄色。

晾干去油：将炸好的阿拉棒取出沥干油份，用纸巾吸干表面的油份，并将其摆放在通风处晾干。

晾干去油可以让阿拉棒口感更加酥脆，同时还能够减少阿拉棒的油腻感。

烤制：将晾干的阿拉棒放入烤箱中，用适当的温度和时间进行烤制，直至表面酥脆。

在烤制过程中，需要控制好温度和时间，不要烤过头或者过短，以免影响口感。

涂抹蛋液：将烤制好的阿拉棒涂抹蛋液，并在表面轻轻地划几刀。

涂抹蛋液可以让阿拉棒更加金黄酥脆，而在表面轻轻地划几刀则可以增加阿拉棒的美观度。

二次烤制：将涂抹了蛋液的阿拉棒放入烤箱中二次烤制，直至阿拉棒表面呈现金黄色。

二次烤制可以让阿拉棒更加酥脆，而且可以让阿拉棒更加美观，外形更加精美。

口感品尝：在烤制好的阿拉棒晾凉后就可以享用了，口感酥脆、咸香可口，美味无比。

咸香芝麻阿拉棒是一种非常受欢迎的小吃，制作起来简单易学，口感丰富，适合作为下午茶点心或者家庭聚会的小食。

注意事项：在制作过程中需要注意安全，避免发生烫伤或者烧伤的情况。同时，还要掌握好火候和温度，以免影响口感和质量。

细节关注：在制作过程中，每一个步骤都需要细心对待，不能急躁，还要注意材料的质量和比例，以免影响整个制作过程的效果。

保存方法：制作好的阿拉棒可以放置于密封袋或者罐子中保存，在室温下可以保存一周左右。

变化创新：在原有的制作方法基础上，也可以尝试着加入一些新的材料，如巧克力、奶油等，来制作出更加丰富多样的阿拉棒口味。

咸香芝麻阿拉棒是一款口感丰富、美味可口的小吃，在家中也可以轻松制作。只要掌握好每一个步骤，注意细节和质量，就能够制作出外形美观、口感独特的咸香芝麻阿拉棒。