口感鲜美的蒜蓉剁椒蒸鸡翅根（家庭做法大揭秘，足不出户也能尝到餐厅级美食！）

烹饪是一种创造力和享受，一道美味的菜肴可以让我们的生活变得更加丰富多彩。今天，我将会分享一道适合家庭制作的蒜蓉剁椒蒸鸡翅根的做法，让你在家也能吃到餐厅级别的美食。

一、准备材料

在制作过程中，首先需要准备一些材料，包括鸡翅根、剁椒、大蒜、姜、料酒、盐和胡椒粉等。

二、处理鸡翅根

将鸡翅根用清水洗净，剪去较大的骨头和多余的肉皮，然后用刀在鸡翅根表面切出一些小口。

三、腌制鸡翅根

在处理好的鸡翅根上，撒上适量的盐和胡椒粉，加上料酒和姜丝拌匀，放置在冰箱腌制一个小时。

四、制作蒜蓉剁椒酱

将剁椒、大蒜和姜切碎放入小碗中，倒入适量的植物油，调入盐和味精，搅拌均匀。

五、准备蒸锅

准备一个蒸锅，加入适量的水，将水烧开后放入蒸架。

六、涂上蒜蓉剁椒酱

取出处理好的鸡翅根，用刷子在鸡翅根表面涂上蒜蓉剁椒酱。

七、上锅蒸

将涂好剁椒酱的鸡翅根放在蒸锅上，大火蒸20分钟。

八、加热剁椒酱

在鸡翅根蒸熟之前，将剩余的剁椒酱倒入锅中加热。

九、倒入蒜蓉汁

在剁椒酱加热的同时，取另外一个小碗，倒入适量的植物油和蒜蓉汁，调入盐和味精，搅拌均匀。

十、涂上蒜蓉汁

将蒸好的鸡翅根从蒸锅取出，用刷子在表面涂上蒜蓉汁。

十一、淋上剁椒酱

在鸡翅根表面涂好蒜蓉汁之后，倒入已加热好的剁椒酱，让其均匀覆盖在鸡翅根表面。

十二、再次上锅蒸

将涂好剁椒酱的鸡翅根放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

十三、上桌装盘

将蒸好的鸡翅根取出，放置在盘子中，撒上适量的青葱末和红辣椒圈即可。

十四、美食享用

此时的蒜蓉剁椒蒸鸡翅根已经做好了，口感鲜美、细嫩多汁，香气四溢。让我们大快朵颐！

十五、

制作蒜蓉剁椒蒸鸡翅根并不难，只要掌握好每一个步骤，细心处理每一个细节，就能做出美味的佳肴。在家享用这道菜肴不仅方便，而且健康营养。希望大家也可以尝试制作哦！