手把手教你制作豌豆凉粉，让夏日清凉不一样（豌豆凉粉制作方法、食材搭配、口感美味、营养丰富）

夏季高温，人们经常感到热气蒸腾，口渴难忍，这时候吃一份冰爽的豌豆凉粉，既能消暑解渴又非常美味。今天我们就来一起学习豌豆凉粉的制作方法和配料搭配技巧，让夏日里的美味不一样。

选购豌豆粉

在制作豌豆凉粉的时候，首先要选购新鲜的豌豆粉。新鲜的豌豆粉细腻柔软，口感更加细腻。

准备好纯净水

将选购好的豌豆粉放入碗中，加入适量的纯净水，搅拌均匀。保证制作出来的豌豆凉粉口感更加细腻。

用料准备

制作豌豆凉粉需要用到糯米粉、淀粉、白糖等材料。这些材料的比例需要按照一定的比例搭配。糯米粉质地黏稠，能够提高豌豆凉粉的口感。淀粉能够起到凝固豌豆凉粉的作用。

豌豆泥制作

将新鲜的豌豆放入砂锅中，加入适量的水，煮至烂熟后捣成豌豆泥。豌豆泥要煮烂，这样制作出来的豌豆凉粉口感更加细腻。

加入糯米粉

将制作好的豌豆泥加入适量的糯米粉，搅拌均匀。这样可以使豌豆泥更加粘稠，制作出来的豌豆凉粉更加口感细腻。

加入淀粉

在搅拌好的豌豆泥中加入适量的淀粉，继续搅拌均匀。淀粉能够起到凝固的作用，使制作出来的豌豆凉粉更加美味。

加入白糖

在搅拌好的豌豆泥中加入适量的白糖，继续搅拌均匀。白糖能够提升豌豆凉粉的甜度，使得口感更加舒适。

煮制豌豆凉粉

将制作好的豌豆泥倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌。当豌豆泥变得粘稠的时候，就可以关火了。

待凉后切片

将制作好的豌豆凉粉倒入盘子中，放入冰箱冷藏。当豌豆凉粉完全冷却之后，就可以切成均匀的片状，装盘食用。

配菜搭配

制作好的豌豆凉粉可以搭配各种食材一起食用。比如，可以加入黄瓜丝、香菜、葱花等配菜一起食用，味道更加美味。

口感美味

制作出来的豌豆凉粉口感细腻，绵软有弹性，清甜可口，口感非常美味。

营养丰富

豌豆凉粉富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对人体健康有益。

适合人群

豌豆凉粉不含添加剂，适合各年龄段的人群食用。尤其是在夏季，可以消暑解渴，非常适合饮用。

节约成本

自制豌豆凉粉成本较低，而且可以根据自己的口味进行调整，比购买市售的豌豆凉粉更加划算。

制作豌豆凉粉简单易学，营养丰富，口感美味，是夏日里非常适合食用的美食。赶快动手试试吧！