酸豆角双椒炒鸡胗，美味又营养（家常美食，健康美味轻松上桌）

炒菜是家庭生活中的必备技能，随着社会的发展，人们对于饮食的需求越来越高，不仅注重美味，更加关注健康。今天，我们来介绍一道健康又美味的家常菜——酸豆角双椒炒鸡胗。

一、准备食材，选优质的鸡胗和新鲜的蔬菜

在烹饪之前，我们要准备好所需的食材。选优质的鸡胗和新鲜的蔬菜是做出一道美味可口的酸豆角双椒炒鸡胗的关键。

二、处理食材，将鸡胗切成片状

将新鲜的鸡胗洗净后，将其切成片状，使得它更容易入味，也更加美观。

三、腌制食材，加入适量的盐和料酒

将切好的鸡胗放入碗中，加入适量的盐和料酒进行腌制，这样可以让鸡胗更加入味。

四、处理食材，将蔬菜切成丝状

将洋葱、青椒和红椒等蔬菜洗净后，切成细丝状，可以让菜肴更加美观。

五、处理食材，将酸豆角洗净备用

将酸豆角放入清水中浸泡一段时间后，用清水洗净备用。

六、热锅凉油，煸炒蔬菜

将锅烧热，放入适量的油，待油热后加入蔬菜进行煸炒，这样可以让菜肴更香味十足。

七、加入酸豆角，继续翻炒

待蔬菜变软后加入酸豆角，继续翻炒一会儿，这样可以让酸豆角更加入味。

八、将炒好的蔬菜酸豆角盛出备用

当酸豆角和蔬菜炒熟之后，将它们盛出备用，不要过久地炒，否则会使蔬菜丧失口感。

九、重新热锅凉油，煸炒鸡胗

将锅重新烧热，加入适量的油，待油热后加入腌制好的鸡胗进行煸炒，这样可以让鸡胗更加鲜嫩。

十、加入调料，翻炒均匀

在鸡胗变色后，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精等调料，搅拌均匀，使得鸡胗入味。

十一、加入蔬菜和酸豆角，翻炒

将之前炒好的蔬菜和酸豆角加入锅中，和鸡胗一起翻炒均匀，让每个食材都能充分混合。

十二、加入适量清水，焖煮几分钟

加入适量清水，焖煮几分钟，这样可以使调料更好的渗入食材中。

十三、收汁装盘，撒上葱花和香菜叶子

待汤汁收浓后，就可以盛出装盘了，最后撒上葱花和香菜叶子，这样不仅美观，而且更加香气四溢。

十四、酸豆角双椒炒鸡胗的做法大全

以上就是酸豆角双椒炒鸡胗的全部制作过程，希望大家可以尝试一下，制作一道美味健康的家常菜。

十五、健康美味的佳肴，炒出欢笑的味道

通过这篇文章的介绍，相信大家对于酸豆角双椒炒鸡胗的做法有了一定的了解。这道菜既美味又健康，而且烹饪过程非常简单，是很适合家庭制作的美食佳肴。希望大家能够在烹饪过程中有所收获，炒出自己喜欢的欢笑的味道。