养生枸杞虾，营养美味双收（以虾为主，搭配枸杞，做出美味佳肴，为你带来健康生活。）

当今社会，人们对于保持健康越来越关注，饮食方面也越来越注重营养搭配。养生餐一直备受青睐，而枸杞虾正是其中的一款。枸杞虾不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道滋补养生的佳肴。下面，将为大家详细介绍如何制作养生枸杞虾。

一：选购鲜虾

选购新鲜的虾是制作枸杞虾的前提，最好选择有自己眼睛、头、脚的活虾。虾皮应该是干净的，有弹性，没有发黄或者腐烂的现象。闻一闻虾体有没有异味。

二：处理虾肚

将新鲜的鲜虾在水中漂洗干净后，用刀剪开虾头顶端的壳，然后清理虾肚内的沙泥和虾线，用清水冲洗干净，备用。

三：处理虾尾

虾尾是虾肉最嫩最好吃的部位，为了保持口感的鲜嫩，需要在加热前先剪断虾尾。这样可以避免虾肉在加热过程中过度变硬。

四：选购新鲜枸杞

枸杞是一种营养丰富的天然食品，选购时应该选择颜色鲜艳、没有断裂、气味清香的枸杞。

五：清洗枸杞

将选好的枸杞用清水浸泡，将杂质泡出。然后用净水漂洗干净，备用。

六：准备配料

将适量的姜蒜切成细末，备用。适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒也要做好。

七：热油爆香

将锅烧热，倒入适量食用油，然后放入姜蒜末爆香。然后放入虾和料酒，炒至变色。

八：加入枸杞

将清洗干净的枸杞放入锅中，翻炒均匀。然后加入盐、胡椒粉，翻炒均匀。

九：加入调料

在锅中加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。然后放入适量的水，翻炒均匀。

十：焖煮

将锅盖盖上，小火焖煮10分钟左右，让虾吸收枸杞和调料的味道。

十一：加入青菜

将洗净的青菜叶放入锅中，略微翻炒均匀。然后将锅盖盖上，焖煮5分钟左右。

十二：调整口味

根据个人口味，可以适量调整盐和其他调料，让枸杞虾更符合自己的口味。

十三：出锅装盘

将做好的养生枸杞虾装盘，可以放置一些鲜艳的青菜叶和红辣椒点缀。

十四：享受美味

开动之前，先闻一闻香气，然后品尝一口，虾肉鲜嫩，口感细腻，枸杞的滋味融入了虾中，美味可口。

十五：

养生枸杞虾是一款营养丰富、美味可口的佳肴。在制作过程中，选购新鲜食材很关键。适量调味，烹饪时间掌握得当，才能做出口感鲜美的枸杞虾。在享用美食的同时，也要保持健康的生活方式。