蒜香孜然猪粒的做法（家庭美食必备，简单易学）

猪肉是我们日常生活中必不可少的食材，而蒜香孜然猪粒更是一道营养丰富、美味可口的家常菜。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美食。

准备食材

在制作蒜香孜然猪粒之前，我们需要准备好以下食材：猪肉、葱姜蒜、孜然粉、盐、料酒、生抽、淀粉和食用油。

处理猪肉

将猪肉洗净，切成小块，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制入味。

葱姜蒜切碎

葱姜蒜分别切碎备用，要注意分开放置，以免混在一起。

热锅加油

将锅置于火上，热锅后加入适量的食用油，待油温升高后加入葱姜蒜爆香。

加入猪肉

将处理好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。

调入调料

加入适量的孜然粉和生抽，继续翻炒，让孜然的香气充分散发出来。

加入适量水

在炒好的猪肉中加入适量的水，不要盖过猪肉，等水快要收干的时候加入葱花翻炒均匀。

再次加入孜然粉

待水分快要收干的时候，再次加入孜然粉，翻炒均匀，让猪肉充分吸收孜然的香味。

加入葱姜蒜

最后再次加入葱姜蒜，翻炒均匀，让蒜香和孜然的香味充分融合。

出锅装盘

等到葱姜蒜炒香之后，就可以将猪肉盛出装盘了。

摆盘装饰

摆盘的时候可以根据自己的喜好放置一些青红椒或者其他配菜，增加色彩和口感。

品尝美食

最后就是品尝蒜香孜然猪粒的美味啦，这道菜肉质鲜嫩，口感香辣，味道十分独特。

小贴士

在制作蒜香孜然猪粒的时候，要注意掌握好火候，让孜然的香气充分散发出来，并且还要注意水的用量和时间掌握，让肉质更加鲜嫩。

食材搭配

蒜香孜然猪粒可以搭配米饭、面条或者馒头一起食用，营养丰富又美味可口。

蒜香孜然猪粒是一道很有特色的家常菜，制作过程简单易学，食材易得，如果你想让自己的厨艺更上一层楼，不妨尝试一下这道美食，相信你会被它的美味征服。