美味又健康，尝尽虾仁甜豆燕麦粥（以虾仁、甜豆、燕麦三重组合，打造健康早餐）

早餐作为一天中最重要的一餐，它不仅可以补充身体所需的能量，还能让我们拥有更好的精神状态去开始一天的工作。但是，不少人在早晨忙碌起来，往往会忽略了吃早餐的重要性。今天，我们将为大家带来一道既营养又美味的早餐——虾仁甜豆燕麦粥。

选购食材，做好准备

在制作虾仁甜豆燕麦粥之前，我们需要准备好一些食材。首先是300克的虾仁，可以选择新鲜或者冷冻的。然后需要100克的燕麦和200克的甜豆，此外还需要3个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒粉和食用油。准备好食材之后，我们可以开始制作了。

清洗虾仁，备用

我们需要将虾仁洗净。将虾仁放在盆中，加入适量的盐和清水，轻轻搓洗几下即可。然后用干净的厨房纸将虾仁上的水份擦干备用。

焯水煮燕麦，备用

接下来，将100克的燕麦放入锅中，加入清水，放入少许食用油，煮开后焯水1分钟。然后捞出燕麦，沥干备用。

煮熟甜豆，备用

再接下来，将200克的甜豆放入锅中，加入清水煮熟。然后捞出甜豆，用冷水冲凉备用。

炒鸡蛋，备用

接着，我们需要将3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后将锅加热，倒入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，炒熟备用。

炒虾仁，提高口感

煮熟食材之后，我们开始炒虾仁。将锅加热，倒入适量的食用油，放入洗净并擦干的虾仁，翻炒几下，等到虾仁变色后加入少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

加入燕麦、甜豆、鸡蛋，煮成粥

接着，将焯水过的燕麦、煮熟的甜豆、炒好的鸡蛋和虾仁放入锅中，加入适量的清水，开火煮开。然后将火调至中小火，慢慢煮至粥稠即可。

调味提香，增加口感

在煮粥的过程中，我们可以根据个人口味加入少许盐和黑胡椒粉，提高味道。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者生姜丝等，提高口感。

装盘，点缀美观

当虾仁甜豆燕麦粥煮好后，我们可以将它装在碗中。可以用适量的葱花、香菜等作为点缀，增加美观。

富含营养，满足需求

虾仁甜豆燕麦粥是一道营养丰富的早餐。其中，虾仁富含蛋白质和维生素B族，有助于增强身体的免疫力和提高记忆力。燕麦则富含纤维素和矿物质，可以调节肠道功能和补充身体所需的矿物质。而甜豆则富含蛋白质和维生素C，可以增强身体抵抗力。

低脂低热，适合减肥人士

虾仁甜豆燕麦粥的热量和脂肪含量都比较低，非常适合想要减肥的人士食用。同时，其中的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。

易于吸收，适合体弱者

虾仁甜豆燕麦粥所含的营养成分比较易于消化吸收，适合体弱者或者消化不良的人士食用。而且，它的热量和脂肪含量也不会过高，对于需要限制热量的人士来说也非常适合。

搭配多样，口感更佳

虾仁甜豆燕麦粥的口感可以根据个人口味和喜好进行调整。比如，可以加入一些海带、胡萝卜、豆腐等其他蔬菜和豆类作为搭配，增加口感。

简单易做，快速营养早餐

虾仁甜豆燕麦粥的制作非常简单，即使是没有经验的新手也可以轻松上手。而且，它的烹制时间也非常短，不会花费太多的时间，非常适合快节奏的生活。

虾仁甜豆燕麦粥是一道营养丰富、口感美味的早餐。它不仅具有丰富的营养成分和低热量的特点，还非常适合减肥人士和体弱者食用。制作起来简单易做，适合快节奏的生活。所以，让我们从今天开始，尝试制作一下这道美味的虾仁甜豆燕麦粥，为自己的健康加分吧！