手把手教你做甜馒头点心（用简单材料，制作美味点心；甜馒头的奥妙你知道吗？）

甜馒头是一种非常受欢迎的中国传统点心，制作简单、味道美妙，受到了广大食客们的喜爱。在这篇文章中，我们将手把手教您如何制作口感松软，香气扑鼻的甜馒头点心。不需要太多材料，只要您按照步骤一步步来，相信您一定可以轻松做出美味的甜馒头。

选择好面粉

选择适合自己的面粉非常重要，建议使用高筋面粉或者中筋面粉，它们的粉筋含量较高，可以使甜馒头更加的韧性和嚼劲。

添加酵母

在准备好面粉后，需要将酵母加入其中。建议先将酵母和适量的温水混合搅拌均匀后再加入面粉中，这样可以让酵母更好的发酵。

加入白糖

甜馒头是一款甜味点心，所以一定要加入适量的白糖。建议将白糖与面粉混合均匀，这样可以让糖分更好的渗透到面粉中。

加入温水

在将面粉、酵母和白糖混合均匀后，需要加入适量的温水。建议将温水分次加入，边加边搅拌，直到面团成形。

揉面

揉面是制作甜馒头的关键步骤之一。揉面的时间越长，馒头越松软。建议揉面至面团变得有光泽且不粘手。

发酵

在揉好的面团中，需要将其放置在温暖的地方进行发酵。建议将面团放置在约37℃左右的环境中进行发酵，时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。

分割

待面团发酵至原来的2倍大小后，需要将其分割成小块。建议将面团分割成约30克一块的小面团。

醒面

将分割好的小面团进行醒面，即再次进行发酵。建议将小面团放置在温暖的地方进行醒面，时间大约为15-20分钟，直到小面团体积变大。

擀面

醒面后，需要将小面团擀成圆形。建议用手或擀面杖轻轻擀开，厚度大约为1-2厘米。

包馅

将擀好的小面团包入自己喜欢的馅料。可以使用豆沙、莲蓉、芝士等多种馅料。

整形

包好馅料后，需要将其整形成馒头的形状。建议将馒头放置在手中，用力揉成橄榄形。

二次发酵

整形完成后，需要将馒头放置在温暖的地方进行二次发酵。建议将馒头放置在温暖的地方进行二次发酵，时间大约为15-20分钟，直到馒头体积变大。

蒸制

将发酵好的馒头放置在蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。建议在蒸的过程中，不要打开锅盖，否则会影响蒸制效果。

取出馒头

在蒸好后，需要将馒头取出。建议将馒头放置在凉网上进行放凉，然后可以切成适合自己口味的大小。

享受美味

经过一系列的制作步骤，美味的甜馒头终于完成了。那么现在就可以尽情享受这款美味的点心了。

制作甜馒头点心是一项非常简单但也需要一定技巧的工作。通过选择好材料、加入适量的糖分、揉面、发酵、整形等多个步骤，才能制作出口感松软、香气扑鼻的甜馒头。相信只要您按照本文的步骤一步步来，一定可以轻松做出美味的甜馒头。