家常菜，简单易学，洋葱鸡块（家常菜，简单易学，洋葱鸡块）

家里的人总是想吃些新口味的菜，但又不想太复杂，于是我尝试了做一道简单的洋葱鸡块。结果出乎意料，这道菜口感鲜美，让我们一家都爱不释手。在这里，我将和大家分享这道美食的做法。

准备材料

第一步，我们要准备好所需的食材。需要用到的材料包括：鸡肉、洋葱、生姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉和油。

处理鸡肉

将鸡肉洗净切成小块，放入一个大碗中。加入一勺盐和适量料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。

处理洋葱

将洋葱切成小块，姜和蒜切成末备用。

淀粉裹鸡块

将腌制好的鸡块放入一个小碗中，加入适量淀粉并搅拌均匀。这样可以让鸡块更加入味，外面也会更加酥脆。

炸鸡块

在锅中加入油，待油热后放入鸡块炸至金黄色。取出沥干油备用。

烹饪洋葱和蒜

在另一个锅中加入少量油，待油热后加入姜和蒜末炒香。然后加入洋葱翻炒至变软。

加入调味料

接下来，倒入适量酱油和料酒，再加入一小勺盐翻炒均匀。如果觉得口感不够咸，可以再加入一些盐。

倒入鸡块

将炸好的鸡块倒入锅中，与洋葱搅拌均匀。注意不要煮太久，否则鸡肉会变得过于干燥。

撒上葱花

出锅前，在上面撒上一些葱花点缀，让菜肴更加美观。

尝试口感

现在，你可以开动了！洋葱鸡块的鲜美口感一定会让你回味无穷。

小贴士

如果想让鸡肉更加嫩滑，可以在淀粉中加入一个鸡蛋。

主食搭配

这道菜可以作为主食，搭配米饭或者馒头都非常不错。

更改口味

如果你想要更换口味，可以尝试加入一些辣椒或者花椒，让菜肴更具特色。

食材替换

除了洋葱，你还可以尝试用其他蔬菜来烹饪鸡肉，比如胡萝卜、青椒等。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了做洋葱鸡块的技巧。这道菜简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭食用的美食。不妨尝试一下，给家人带来惊喜吧！