手工制作芝麻花生糖饼（用简单的食材制作出美味的小食品）

芝麻花生糖饼是一种传统的小食品，口感香甜可口，受到了广大消费者的喜爱。但是，在超市购买的芝麻花生糖饼中，往往会添加一些不健康的成分。今天我们来学习一下如何手工制作芝麻花生糖饼，只需要几种简单的食材就能制作出美味的小食品。

选择优质食材

1.1选购优质糯米粉

糯米粉是制作芝麻花生糖饼的主要原料之一。选购时要注意看包装上的生产日期和保质期，选择新鲜的糯米粉。

1.2选用纯正花生酱

花生酱是芝麻花生糖饼的重要配料之一。选用纯正花生酱，避免含有过多的添加剂和调味料。

1.3选择新鲜芝麻

芝麻是芝麻花生糖饼的另一个重要配料。选用新鲜芝麻，保证糖饼口感香脆。

制作花生酱

2.1炒香花生

将生花生放入热锅中，不停地翻炒，待花生香气四溢时取出。

2.2研磨成泥

将炒香的花生放入食品加工机中，磨成细腻的花生酱。

制作芝麻馅

3.1烤香芝麻

将芝麻放入烤箱中，180度下烤10分钟，直至芝麻香气扑鼻。

3.2磨成馅料

将烤好的芝麻放入食品加工机中，磨成细腻的芝麻馅。

准备糖浆

4.1热水加糖

将适量的白砂糖放入锅中，加入适量的热水，搅拌均匀。

4.2煮至浓稠

将糖水放入中小火上煮沸，直至糖水变得浓稠。

混合成糖饼面团

5.1搅拌糯米粉和花生酱

将糯米粉和花生酱放入大碗中，搅拌均匀。

5.2加入芝麻馅

将芝麻馅加入糯米粉和花生酱的混合物中，继续搅拌均匀。

5.3加入糖浆

将浓稠的糖浆倒入糯米粉和花生酱的混合物中，搅拌均匀，直至形成均匀的面团。

切分成小块

6.1滚圆面团

将面团揉成滚圆状。

6.2切成小块

用刀将滚圆的面团切分成小块，约3cm长。

抹上芝麻

7.1准备芝麻

将烤好的芝麻放到小碗中备用。

7.2抹上芝麻

将切好的小块逐个沾上芝麻，让芝麻均匀地附着在糖饼上。

烤制芝麻花生糖饼

8.1烤箱预热

将烤箱预热至170度。

8.2烤制芝麻花生糖饼

将沾满芝麻的小块摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直至糖饼表面变成金黄色。

取出待凉

9.1取出

将烤好的糖饼从烤箱中取出。

9.2待凉

将烤好的糖饼晾凉，让其变得脆嫩。

享用美味糖饼

10.1美味可口

手工制作的芝麻花生糖饼口感香甜可口，非常美味。

10.2小心控制食量

虽然芝麻花生糖饼美味可口，但是也要小心控制食量，不要吃太多。

保存小窍门

11.1储存在密封袋中

将制作好的芝麻花生糖饼放入密封袋中储存，避免受到潮湿影响。

11.2放置于阴凉处

将密封好的糖饼放置于阴凉处，可以保持其口感和营养价值。

小贴士

12.1注意火候

制作芝麻花生糖饼时要注意火候，火太大容易烤焦，火太小容易影响口感。

12.2粘手

制作芝麻花生糖饼时，面团容易粘手，可以用清水或油来擦手，以免面团粘在手上。

提升口感

13.1加入海盐

在制作芝麻花生糖饼时加入适量的海盐，可以提升口感。

13.2加入香草精

在制作芝麻花生糖饼时加入适量的香草精，可以使其香味更加浓郁。

不同口味

14.1加入巧克力

在制作芝麻花生糖饼时，可以加入巧克力颗粒，制作出巧克力口味的糖饼。

14.2加入葡萄干

在制作芝麻花生糖饼时，可以加入葡萄干，制作出果味糖饼。

手工制作芝麻花生糖饼的制作方法简单易行，只需要几种常见的食材就能制作出美味可口的小食品。在制作过程中，注意火候和食材的选择，可以让芝麻花生糖饼口感更加出色。同时，还可以根据自己的口味添加巧克力、葡萄干等不同配料，制作出不同口味的糖饼。