健康无油酸奶蛋糕八寸（做法简单，口感绝佳）

随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始选择健康食品。无油酸奶蛋糕因其低热量、低脂肪、高蛋白质等特点而备受欢迎。本文将为大家介绍如何制作一款美味健康的无油酸奶蛋糕，适合各种场合食用。

一：准备工作

在制作无油酸奶蛋糕之前，我们需要准备一些材料和工具，包括：8寸圆形烤盘、电动打蛋器、面粉、白糖、无油酸奶、鸡蛋、泡打粉、香草精、盐等。

二：预热烤箱

在制作无油酸奶蛋糕之前，我们需要先预热烤箱。将烤箱温度设定为180℃，预热时间为10分钟左右。

三：打蛋液

将3个鸡蛋打入碗中，加入100克白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大、蛋液呈细腻泡沫状。

四：筛面粉

将100克面粉、1茶匙泡打粉和1/4茶匙盐混合，过筛3次，确保面粉没有结块。

五：加入面粉

将筛好的面粉加入打好的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

六：加入无油酸奶

将100克无油酸奶倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。

七：加入香草精

加入1茶匙香草精，搅拌均匀，使蛋糕香味更浓郁。

八：倒入烤盘

将搅拌好的蛋糊倒入已经涂了油的8寸圆形烤盘中。

九：轻轻震动

将烤盘轻轻震动几下，使蛋糕糊表面平整。

十：烘烤蛋糕

将烤盘放入已经预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟左右。

十一：取出蛋糕

用竹签插入蛋糕中央，如果没有粘上面糊，就表示蛋糕熟了。将蛋糕取出，待其完全冷却后再切片食用。

十二：切片享用

将蛋糕切成适合的大小，即可享用了。无油酸奶蛋糕口感松软、绵密、微甜，是不错的健康零食。

十三：搭配水果

如果喜欢更加丰富的口感，可以在切片后搭配一些水果，如草莓、蓝莓等，不仅美味可口，而且健康营养。

十四：保存方法

无油酸奶蛋糕不含脂肪，因此保存时间相对较短。可以放在密封的盒子里冰箱保存，最多保存2-3天。

十五：

无油酸奶蛋糕是一款低热量、低脂肪、高蛋白质的健康零食，非常适合想减肥或保持身材的人食用。其制作过程简单，口感绝佳，可根据个人口味搭配水果等食用，是一道值得一试的美食。