山药枸杞骨头汤：滋补养生、鲜美可口

山药枸杞骨头汤：滋补养生、鲜美可口

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤是人们最想要的。对于想要保健养生的人来说，以骨头为主材料的汤就是不错的选择。而山药、枸杞这些滋补佳品的加入，更是让这道汤变得更加健康美味。下面，我们来一起了解一下这款山药枸杞骨头汤的做法和食用方法吧！

选料选好骨头

1、选择保鲜度高的骨头

2、多选用牛、羊、鸡等动物的骨头

3、骨头的品种和数量根据需要进行选择

料理食材准备

1、山药：去皮后切块备用

2、枸杞：泡发

3、姜片、葱段：切片备用

4、香菜：切段备用

去血水必不可少

1、将选好的骨头放入锅中，倒入足量水，开火烧开

2、用漏勺将浮沫去除干净

3、加入料酒、姜片、葱段，继续用中小火煮1-2小时

配料营养均衡

1、将山药块、泡好的枸杞放入汤中

2、继续煮制10分钟左右

3、在关火前加入盐调味，撒上香菜装饰即可食用

低热长时间熬制

1、将骨头放入锅中，加入清水，开火烧开后将浮沫去除

2、加入适量的姜片、葱段，倒入适量的料酒

3、改为小火煮1-2小时，让汤变得浓郁香甜

佐以枸杞营养丰富

1、取适量枸杞泡发备用

2、在煮制的最后10分钟内加入枸杞，能够增添汤的口感和滋补效果

山药增加胃口

1、将选好的山药去皮切块备用

2、在煮制的最后10分钟内加入山药，增加汤的口感和滋补效果

香菜提味增香

1、将香菜洗净切段备用

2、在煮制的最后撒上香菜，让汤更香、更美味

充分煮制发酵

1、将选好的骨头放入锅中煮制2-3小时

2、在煮制的过程中，要保持小火慢炖，充分煮制发酵，使营养成分更易被人体吸收

药膳炖汤

1、骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够帮助滋润皮肤和强化骨骼

2、枸杞和山药都是常见的药膳食材，有益于健脾养胃和滋补身体

适量食用

1、山药枸杞骨头汤虽然营养丰富，但也需要适量食用

2、过多的摄入会对身体造成不良影响

消化不良患者慎用

1、山药含有黏液质，对于消化不良患者不太适合

2、如果有消化问题的人想要食用，可以尝试将山药煮软后再加入汤中

汤中配料可根据个人口味调整

1、山药和枸杞可以根据个人口味酌情添加

2、配料和食材的调整，可以让汤更加适合自己的口味和营养需求

山药枸杞骨头汤搭配小菜更佳

1、山药枸杞骨头汤不仅可以当做主食，也可以搭配一些小菜一起食用

2、如拌豆腐丝、炒青菜等，能够增加营养价值和口感

山药枸杞骨头汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。骨头汤能够补充人体所需的营养元素，而山药和枸杞的加入则更加增强了汤的滋补作用。在烹制时，要注意选料、去血水，营养均衡、低火长时间熬制等技巧。食用时，可根据个人口味添加配料和小菜，满足自己的需求。